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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 18:48

http://padso.cowblog.fr/images/DSC0019.jpg
 

j'adore cette recette, car le far n'est pas lourd et les bords sont croustillants.

pour 8 personnes

mettre le four à chauffer à 180°

éventuellement, 1 heure avant, mettre 300 g de  pruneaux à macérer dans du rhum - si vous ne le faîtes pas ajouter 1 ou 2, voire 3 cuillères  à soupe de rhum

dans la pâte si vous aimez cela.


Tiédir 50 cl de lait avec 130 g de beurre salé


Fouttez 5 oeufs entiers avec 120 g de sucre

ainsi qu'un sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes de vanille liquide,

mélanger jusqu'à faire blanchir

Ajouter 125 g de farine

Délayez petit à petit la pâte avec le lait 

Egouttez 350g  les pruneaux, ou les cerises ou une autre fruit de votre choix

les disposer dans un plat à gratin
verser la pâtes dessus.

Répartissez quelques petits morçeaux de beurre à la surface et un peu de sucre

poudre, blanc ou roux, comme vous aimez - cela rendra la croûte croustillante et bien bien

dorée.

Cuire 35/40 mn

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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