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Voici une recette que j'ai empruntée à Mercotte qui elle l'a empruntée à Pierre Hermé

Préchauffez le four à 160° et superposez

à mi hauteur 2 plaques à pâtisserie l’une sur l’autre

Pour 2 moules de 19cm x 9 cm  x 6.5 de hauteur :

375g de farine T45

3/4 de cc de levure chimique

le zeste de 3 citrons bios finement râpés (pour ma part n'en n'ayant pas 

j'ai ajouté du jus de citron bio°

 400g de sucre

 6 œufs moyens à T° ambiante

 190g de crème fleurette

 3.5cs de rhum blanc (je n'en ai pas mis)

j'ai remplacé par du jus de citron

 1 pincée de sel,  135g de beurre doux fondu ou de beurre clarifié. 

Sirop d’imbibage : 150g d’eau, 65g de sucre, 2cs de jus de citron.

-Dans le bol du robot frottez entre vos doigts les zestes

  et le sucre et laissez reposer 10min pour que le sucre se parfume.

- Si vous n’utilisez pas de moules en silicone, beurrez et

  farinez les moules en prenant soin d’enlever l’excédent de farine.

-Tamisez la levure et la farine.

- Quand le sucre a bien reposé ajoutez-y les œufs et fouettez

  l’ensemble pendant 5min, l’appareil doit être mousseux et pâle.

- Ajoutez dans l’ordre, la crème fraîche, le rhum puis le sel.

  Fouettez pour bien  mélanger tous les éléments.

- Incorporez la farine en 3 fois pour obtenir un mélange épais

  et onctueux.

- Ajoutez alors lentement le beurre refroidi.

- Remplissez sans attendre les moules et enfournez pendant une

  heure en vérifiant  le bon degré de cuisson à l’aide d’une pique.

Pendant la cuisson des cakes, si vous le souhaitez  préparer

le sirop d’imbibage : portez à peine à ébullition le sucre et l’eau juste

pour faire fondre le sucre. Laissez refroidir et ajoutez alors 2 belles

cs de jus de citron fraîchement pressé.

Démoulez les cakes sur une grille.

Si vous avez choisi de les imbiber de sirop  badigeonnez-les

 à ce moment, puis laissez -les refroidir.

Vous pouvez aussi optez pour un simple glaçage au sucre glace.

Morgat : port et plage à 3 km de Crozon, sur la Presqu'île de CROZON (29)

Passage lors de notre promenade vers la pointe du FINISTERE 

en juillet 2013.

MORGAT ; village, port et plage : prise de vue depuis notre coin pique-nique sur la pointe

du Menhir à Crozon.

Sur la gauche de la pointe du menhir, la plage de l' Aber et Telgruc-sur-Mer,

dans la baie de Douarnenez .

Fôret de pins au sommet des falaises de Crozon.

Le vélo: pas un sport facile dans ce coin du Finistère .

La plage et la Grande Rue de MORGAT , avec toutes ses maisons en couleurs.

Un village dont la disposition rappelle celui d'Erquy (côtes d'Armor).

La plage de MORGAT et la pointe du menhir en face , où nous étions précédemment au

sommet.

Dans votre bol mixeur, jetez 5 bananes mûres coupées en rondelles,

ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace -  selon vos goûts -

puis quelques gouttes de jus de citron. 

Versez dessus 1 boîte de 410 g de lait concentré sans sucre.

Mixer bien le tout.

Versez dans la sorbetière . Lorsque la glace est prise 

ajouter un sachet de pétites de chocolat et laissez

tourner encore environ 2 minutes.

PASSAGE des coureurs du Tour de France 2013,

au km 118 de la 10è

étape, Saint GILDAS-des-Bois ---Saint MALO (35) : 193,5km.

Carrefour de la D39 et de la D766.

Jèrôme COUSIN, emmène l'échappée devant Juan José Oroz (Euskaltel), Luis Angel

Mate (Cofidis), Lieuwe Westra (Vacansoleil-DCM) et Julien SIMON (Sojasun).

Le peloton met en route pour le reste des points du maillot Vert.

 Peter SAGAN (Cannondale), maillot vert .

André GREIPEL (Lotto-Belisol), Champion d'Allemagne 2013, masque un peu

Naïro QUINTANA (Movistar), maillot blanc des jeunes . Plus loin, Mark CAVENDISH (Oméga

Pharma-Quick Step), champion de Grande-Bretagne.

Cyril GAUTIER (Europcar), Rein TAARAMAE (Cofidis), Paolo TIRALONGO (Astana),

devant Samuel DUMOULIN et Blel KADRI (AG2R-La Mondiale).

Jeudi 1er août 2013 :Rungis MIN par 40°;

La canicule était annoncée, il faisait 34° à l'ombre, jusqu' à 44,2°

sur mon compteur vélo: un petit groupe d'une douzaine de gars était à Rungis

ce jeudi: René NORMAND (CA Orsay), Jean-Claude DRUAIS (AV Thiais), Michel

BRIAT (AAOC Wissous), Claude CONSTANTINI (ex ASADP) qui disparaîtra sur

une piqûre de guèpe , Jean-Pierre de Chilly, Brunet (CMA)

et quelques non-identifiés.

René NORMAND et moi : nous avons pris le départ de notre première course voici plus de

39 ans,le 31 mars 1974 à Janvry (91), tous les deux parmi un peloton de 115 cadets.

En tête, DRUAIS et NORMAND, puis Jean-Pierre et  x  BRUNET (CM Aubervilliers) et un

Wissousien.

René NORMAND (VC Massy-

Palaiseau) , 24 août 1975, Villeroy (77), VC Livry Gargan , cadets .

Mais le 15 août , le temps chaud est redevenu tolérable: un bonne partie

de manivelles à 12, puis à 5: le petit tour (2,500km) en 4'23, puis 4'14, et enfin un 3è tour

en 4'09" ; 

A douze d'abord !!

,,,,,,,,,,,,,,à cinq ensuite !!

Albert BOUVET : parrain du Grand Prix

des vieilles gloires à BRUSVILLY(22), le 6 juillet 2013, en attendant 

le passage du Tour de France, le mardi 9 juillet .

Une sympathique conversation avec Albert BOUVET, que je connaissais comme

directeur adjoint du Tour de FRANCE, et surtout pour moi, sprinter, pendant plus

de 30 ans, comme le dernier vainqueur Français de Paris-TOURS.

Avec Daniel HILLION et Christian LEVAVASSEUR à Brusvilly (22), le 6 juillet 2013.

A gauche , Alain BUDET (n°7), à droite, Georges GROUSSARD (n°17) .

Jean-Pierre GUERNION : rencontré à Brusvilly (22),

le 6 juillet 2013. Cousin de Bernard HINAULT , professionnel chez WOLBER 1982

ET 1983 puis à La VIE CLAIRE 1985 ET 1986.

Brusvilly (22) : 6 07 2013.

Georges GROUSSARD

Je suis en compagnie de Georges GROUSSARD et d'Albert BOUVET ,

à Brusvilly (22), le 6 juillet 2013.

Georges GROUSSARD, maillot jaune dans le Tour de FRANCE 1964, pendant 10

jours de suite, du 29 juin au 8 juillet 1964 : Petit Georges, 1m59, réalise un grand

exploit sur ce Tour: prise du maillot jaune à Briançon, pour "ptit canari".

Conversation entre Georges GROUSSARD et Albert BOUVET .

Georges et Joseph GROUSSARD .

Samedi 6 juillet 2013 : à BRUSVILLY (22) .

Le GRAND PRIX des VIEILLES GLOIRES .

Organisé par Monsieur Daniel HILLION, Président de l'association

DIABETE COEUR , 22100 Brusvilly (22),

Marcel GUENROC (Vice-Président), Gérard DELEPINE (Vice-Président)

et Martine GOUPIL (Secrétaire) , aucun lien de parenté avec moi.

  Avec la présence dans le comité d'organisation de Monsieur 

ALBERT  BOUVET, ancien directeur adjoint du Tour de FRANCE,

pendant plus de 20 ans .

 Albert BOUVET , Daniel HILLION et Christian LEVAVASSEUR.

      André CHALMEL, Pascal CAMPION, Michel GOUPIL, Jean-Pierre BOUTEILLE

et Daniel HILLION (organisateur)

Avec Christian LEVAVASSEUR et Jean-Louis CONAN.

Le départ de la course .

Mettre un saladier à refroidir au réfrigérateur (pour la chantilly)

Mettre le four à chauffer à 180°

1)   Préparer la Dacquoise :

2 blancs d'oeufs, 60 g de sucre glace, 80 g de poudre de noisette, 20 g de maïzena, 60 g beurre.

faire une pâte comme pour les financiers, avec de la noisette et non pas de l'amande.

Dans le bol du robot, déposer 2 blancs d'oeufs, 60 g de sucre glace, 80 g de poudre de noisette,

20 g de maîzena,  60 g de beurre fondu et froid, Mélanger le tout.

Verser la pâte sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé, cuire environ 10 mn.

2)   Préparer la mousse de fromage blanc :

Mettre 4 feuilles (soit 7,5 g) de gélatine à tremper.

Fouetter 400 ml  de fromage blanc ou de yaourt à la grecque

avec 30 g de sucre glace et 1 cuil. à café d’extrait de vanille.

Battre 200 ml de crème fraîche liquide bien froide en chantilly

dans le saladier refroidi. Mettre en attente au réfrigérateur.

Dans une petite casserole, mettre à chauffer 1 cuil. à soupe de crème

fraîche liquide, puis ajoutez y les feuilles de gélatine bien essorées.

 Bien mélanger.

Verser ce mélange sur le fromage blanc et bien mélanger le tout ;

 A l’aide d’une spatule, ajouter la crème chantilly délicatement.

3)   Préparer l’ensemble :

      ù  Mettre dans le fond d’un cadre à pâtisserie

            (rond ou carré d’environ 24X17) un des deux fond du biscuit

            côté collant vers le haut.

      ù  Etaler un bon tiers du mélange de crème au fromage blanc,

            allez bien jusqu’au bord.

      ù  Disposez environ 300 g de  framboises en couche dessus

      ù  puis verser le reste de crème fromage blanc

      ù  Disposer pour finir le deuxième fond de biscuit, côté collant dessous

      µ  Laisser prendre au réfrigérateur jusqu’au lendemain

        Le lendemain, 1/2 heure avant de servir, glisser le dessert sur un plat

            soupoudrez de sucre glace

Emission Philathélique de La Poste Française :

Sortie le 29 juin 2013 pour le départ du Tour.

 BLOC DE 8 TIMBRES .

 0,95 Euros : étape Mont Saint Michel.

 0,95 Euros : étape Champs-Elysées

Les villes où j'ai couru depuis 1974 : lettre E et F .

       E

Eaubonne  (95)           1 course

Echouboulains  (77)   6 c

Egly     (91)                    5 c

Etrepigney  (39)           2 c

Evry   (91)                      1 c

Ezanville  (95)               1c

                    F

Faremoutiers   (77)      12 courses   2 victoires 

Feucherolles   (78)         2 c

Flagy  (77)                        4 c

Fleury en Bière (77)       1 c

Fleury Mérogis  (91)       4 c

Fléxanville  (78)               1 c

Fontainebleau (77)        11 c           2 victoires    

Fontenailles   (77)            1 c

Fontenay-le-Vicomte (77) 1 c

Forges   (77)                      3 c

Forges lès Bains (91)      1 c

Franey  (25)                        1 c

Fresnes   (94)                    8 c

Fresnes St Mammès (70) 1 c