MENU DU VENDREDI SOIR
Nous n'aimons pas manger trop le soir, donc version un peu allégée :
-un apéritif avec des pruneaux et des abricots au lard cuit
-des verrines de rougets/tomates/poivrons
-des aumonières de feuilles de bricks avec des coquilles Saint-Jacques marinées
la veille dans du soja, huile tournesol, citronnelle
-plâteau de fromage
-bûches individuelles glacées
-petits fours
JEUDI MIDI
apéritif/entrée :
-mini crème brûlée au foie gras
-amuse-bouches viande des grisons/fromage
-verrine aux deux saumons (frais/et fumé sauvage)
Plat :
rôti de lama
un vrai et bon gratin dauphinois
des cèpes crémés
dessert :
bûche légère framboise/citron de chez Lenôtre
petits fours aux amandes
chocolats
Noël au Château de Vaux le Vicomte à MaincyMise à jour le 05 décembre 2014, par Clémence noel-au-chateau-de-vaux-le-vicomte-a-maincy Du 29 novembre 2014 au 04 janvier 2015
Paris. C’est sur la célèbre place de la Concorde que la mairie de Paris a décidé d’installer ce sapin géant de 35 m histoire de finaliser le look Noël des Champs Elysées, la plus belle avenue du monde.
Et que de soucis en 2020 avec le "Covid", mais Janvry, son maire et les bénévoles ont insisté!!! BRAVO !!!
Le marché de Noël se déroule toujours le dernier w-end de novembre
et le premier de décembre.
Situé au cœur du village dans l’enceinte d’une vieille ferme.
Plus de 94 exposants vous y attendent.
Les heures d’ouverture sont de 10 heures à 19 heures le samedi et le dimanche.
350 places de parking sont à votre disposition, plus de 10 personnes à plein temps sont à votre disposition pour vous guider pour trouver une place.
Le «petit train» de la commune vous embarquera sur les parkings pour
vous déposer au cœur du village et c’est bien évidement gratuit,
Deux manèges fabriqués par les villageois font la joie des enfants depuis
la création du marché et sont, aussi entièrement gratuits.
Sauf problème ou fatigue LEILA la dromadaire,et LEON le lama,
promèneront les enfants gratuitement.
L’auberge du père noël permet à chacun de s’approvisionner sur les stands
et de s’y installer comme il l’entend pour déjeuner,
Il paraît que plus d’une tonne de moules y est consommée durant le marché de Noël.
Le PERE NOEL, arrive dans la cour de la ferme sur sa charrette tiré par
des animaux improbables, trois fois par jours,
à 12 heures, 15 heures et 16 heures 30. Dès qu'il arrive, il se met à neiger
il va distribuer au cours de ces quatre jours, 500 Kg de mandarines
http://janvryvillage.free.fr/site/marche_noel.html
A quelques pas de là, moutons, vaches et autres animaux du parc animalier sont aussi là pour être câlinés.
SI vous souhaitez vous y rendre l'année prochaine :
voici le lien pour avoir les infos :
http://janvryvillage.free.fr/site/marche_noel.html
PRECAUTIONS A PRENDRE :
le stationnement se fait, soit le long des petites rues du village
soit vers les champs.
Les stands sont installés dans l'ancienne ferme
DONC TENNIS DE RIGUEUR
ET 1 POUSSETTE OU MIEUX PORTE-BEBE POUR LES PETITS
car la circulation y est très difficile, la ferme n'est plus assez grande
pour y accueillir tous les visiteurs.
Ne vous y rendez pas trop dans l'après-midi, car nous mêmes
nous en sommes partis vers 16H00 et là ce n'est plus possible !!!!
Cette manifestation est victime de son succès
ET TOUJOURS POUR S AMUSER, NE PAS SE PRENDRE AU SERIEUX, UNE PETITE CHANSON SUR LES NOIX
LA PATE
100 G FECULE
1 CUILLERE A SOUPE DE CAFE SOLUBLE OU DU CONCENTRE
vendu en grande surface
250 G DE CERNEAUX DE NOIX
5 OEUFS
1 CUILLERE DE RHUM OU AUTRE BAILEY PAR EXEMPLE
200 G DE SUCRE
30 G DE BEURRE POUR LE MOULE
1 PINCEE DE SEL
GLACAGE DESSUS DU GATEAU
150 G SUCRE GLACE
1 CUILLERE A SOUPE DE RHUM OU AUTRE
1 CUILLERE A SOUPE D EAU
1 CUILLERE A SOUPE DE CAFE SOLUBLE
METTRE LE FOUR A CHAUFFER A 180°
DANS UN SALADIER METTEZ LES 5 JAUNES OEUFS ET LE SUCRE
BATTEZ JUSQU'A BLANCHIR ET OBTENIR UN MELANGE MOUSSEUX
BATTEZ LES CINQ BLANCS EN NEIGE FERME ET INCORPOREZ LA FECULE
LE SEL LE RHUM ET MELANGER
AJOUTEZ LES BLANCS D OEUFS DOUCEMENT
PUIS LES NOIX
VERSEZ DANS UN MOULE A MANQUE SOIT BEURRE, SOIT MUNI D UN
PAPIER SULFURISE BEURRE - SOIT ENCORE DANS UN MOULE EN
SILICONE
CUIRE ENVIRON 40 MN POUR UN MOULE PETIT ET HAUT A MANQUE
ENVIRON 20 MN POUR UN MOULE LARGE ET MOINS DE PATE
ENFIN A VOUS DE VOIR TOUT CELA
LAISSER REFROIDIR ET PREPARER LE GLACAGE
EN MELANGEANT LE SUCRE GLACE LA CUILLERE A SOUPE DE RHUM OU AUTRE
LA CUILLERE A SOUPE D EAU ET CELLE DE CAFE
ATTENTION A NE PAS OBTENIR UN MELANGE TROP LIQUIDE
QUI COULERAIT TOUT AUTOUR DE VOTRE GATEAU
POUR CELA ADDITIONNE PROGRESSIVEMENT, LE RHUM, UN PEU
D EAU ET VOYEZ LE RESULTAT QUI DOIT RESTER UN PEU EPAIS
POUR S ETALER CORRECTEMENT.
12 tranches de pain de mie - 6 tranches de jambon
6 tranches de gruyère - 2 oeufs -
20cl de crème fraîche - sel - poivre - muscade.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la crème et les oeufs, saler, poivrer, muscader.
Enlever le croûte du pain de mie.
Déposer 3 tranches de pain de mie dans le fond d'un moule à cake.
couvrir avec le jambon et le fromage.
Remettre une couche de pain de mie.
Arroser avec un tiers de crème.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par le pain de mie et le dernier tiers de crème.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant de démouler.
CRICRI de Longjumeau (91), ça approche !! Ajourd'hui !
Eric RAMOS, bien connu dans le milieu cycliste depuis une
quarantaine d'années (voir 50), coureur valeureux des années
1970-1990, devenu avec l'âge un très bon "vétéran" des catégories
"2 ou 3" en Ufolep et en Départemental FFC, mais aussi ou surtout
un ORGANISATEUR d' épreuves de renom (La Jacques GOUIN, en
mars, La Vélostar le 1er mai, une tentative pour faire revivre "La
Jacques ANQUETIL" en septembre annulée par les départements)
est en train avec son équipe, de monter un CRITERIUM CYCLISTE
d' après "TOUR" à Longjumeau (91), le 29 juillet 2016.
Déjà des réunions, un circuit et un projet derrière "Derny".
Nous allons suivre cela de prêt !!!!!!!!!!!
Le projet est validé par les autorités.
1er avril 2016, les casquettes arrivent chez Vélofutur Longjumeau.
15 avril 2016 : la liste des possibles coureurs présents se profile !!
21 juin 2016 : bel article dans "le Parisien"
29 juillet : le jour "J" .
Le sale gosse
Patrick Roger, chocolatier à Sceaux depuis 1997 © Elodie Ratsimbazafy pour Lemonde.fr
Le petit Patrick Roger n’en fiche pas une à l’école. A l’époque, dans son village du Perche, Le Poislay (Loir-et-Cher), c’est un « branleur, rebelle, un trou du cul de gamin qui ne fait rien », se décrit-il, avec le recul du quadragénaire et un langage fleuri. Ses parents le « collent » en apprentissage de pâtisserie à 15 ans pour le « serrer ». « Je commence à deux heures du matin à 16 ans, je travaille vingt sept jours par mois. Mais ça va me sauver la vie ». Il part à 25 kilomètres de chez lui, découvre ses premiers feux rouges, châteaux, ses premiers immigrés. Surtout, il passe en tête de classe, l’un des deux meilleurs apprentis du département, ce qui lui vaut d’être repéré par un pâtissier parisien qui l’embauche. La pâtisserie l’ennuie. Faire les mêmes religieuses tous les matins ! Retour du rebelle. Par mesure de rétorsion, on le place sur la voie de garage, le chocolat. Où il se révèle prompt à maîtriser le complexe et l’artistique.
http://sceaux.blog.lemonde.fr/2011/08/24/patrick-roger-chocolatier-hors-norme/
Sa couleur ? Le vert émeraude qui sublime le chocolat, le vert émeraude qu’il a découvert en Colombie, l’un de ses pays préférés avec Madagascar.
Foncez dans sa boutique de la Place de la Madeleine pour admirer la déco qui vous mettra l’eau à la bouche avant de goûter à ses délicieux chocolats.
Le motard
« Moi, avec ça, je comprends que comme chocolatier, je séduis plus facilement les filles. Et que je peux gagner ma vie. Et m’acheter les motos dont je rêve depuis mes cinq ans ». Dans le Perche, le seul événement annuel, c’était le championnat du monde de motocross. « Merci à la moto, donc ! » Une flamboyante Ducati rouge trône devant la porte de l’atelier.
L’homme
43 ans, pas banal. Fantasque, direct, pas le moins du monde encombré par les codes de cette bonne société qui raffole de ses chocolats. Il manie un langage qui lui est propre, pas franchement recommandé par le Robert : « Ça envoyait grave/ ça fait du bruit/ un truc de dingue/ ça m’occupe le système nerveux d’ouvrir des boutiques »…
Le chef d’entreprise
Il veut faire ce qu’il aime, du chocolat, mais les places de chocolatier à l’année ne sont pas légion. En formation, il rencontre le fils d’un notaire d’Antony qui l’invite dans une superbe demeure jouxtant le parc de Sceaux. Plus tard, il entend parler du charcutier de la ville, le Porcelet rose, qui à l’époque, « envoyait grave ». « On disait que c’était la plus grosse charcuterie de France ». L’endroit lui semble commercialement prometteur, donc. Il trouve une boutique rue Houdan, y présente la gamme de chocolats qu’il a inventée sur la table de cuisine de ses parents. Trois mois après l’ouverture, déjà 400 clients par jour. « J’ai eu la reconnaissance du public avant celle de mes pairs ».
Le chocolatier
Chez ses parents, Patrick Roger a élaboré les petits rochers, « trucs de dingue », un praliné aux noisettes et amandes torréfiées et sucre caramélisé. Et aussi le praliné feuilleté, croustillant car il incorpore une sorte de crêpe dentelle. Dont nous pouvons également confirmer, après dégustation, le caractère totalement « truc de dingue ».
http://sceaux.blog.lemonde.fr/2011/08/24/patrick-roger-chocolatier-hors-norme/
Dans ses cuisines à Sceaux, dans les Hauts-de-Seine, ce chocolatier tente d'inventer chaque année des collections ludiques et festives. Du goût à la forme de l'oeuf, rien n'est laissé au hasard.
Le sculpteur
Patrick Roger ne savait pas qu’il pouvait sculpter. Il ne savait même pas ce qu’était une sculpture. « Mon premier musée, c’était à 26 ans ». Dans sa famille, on ne parlait pas vraiment d’art à table. Alors aujourd’hui, quand il cite Matisse, Giacometti ou Botero, il ajoute derechef : « que je ne connais pas ». Il n’a jamais pris un cours de dessin, encore moins de sculpture, travaille une matière difficile, le chocolat, « produit instable, stratifié. Je colle, je reviens, ce n’est plus collé, le merdier »… Ce qui ne l’empêche pas de réaliser des œuvres d’une étonnante puissance qui flirtent avec l’abstraction. Aimantent le promeneur vers ses vitrines.
TéLéTHON 2015/ Jean Michel RICHEFORT au Vélodrome de ST Quentin en Yvelines (78): tentative sur 24h
Après mon passage de 3 heures au Vélodrome de SQY, dont 2h20' sur
la Piste, un petit passage à WISSOUS (91) pour le Téléthon de la ville
et des Pompiers de Wissous.
Pompiers, Motards, exposants, Run de Wissous, Association canine,
et Les CYCLISTES d' AAOC Wissous sur Home-Trainers.
Je voulais y retourner en après-midi,,,,mais,,levé à 2h45 pour soutenir
Jean-Michel RICHEFORT à Saint-Quentin en Yvelines,,, la Sieste m'en
a empêché.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,IMAGES,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Jean-Michel RICHEFORT (EC Vélizy 78)
tente au Vélodrome de Saint-Quentin en Yvelines (78), d'établir un record
de distance sur 24 Heures, dans le cadre et au profit du TéLéTHON 2015.
Parti vendredi soir (4 décembre) à 18 heures avec l'ambition de parcourir
625km (2500 tours), je l'accompagnais ce matin de 4h55' à 7h20' avec
d'autres courageux. A 5 heure, "JEAM-MI" avait fait 322km, à 7h20',
nous en étions à 375 (km).
Ayant quitté la place pour retrouver mon petit-fils aux Bébés-Nageurs,
Jean-Mi roule toujours : à 14h10, 550km au compteur.
Les coursiers du petit matin, de 4 à 5 heures, accompagnent Jean-Michel : avec Eric BADIN (AAOC Wissous). Les autres peuvent me donner leur nom.
RECETTE TRES FACILE A REALISER
Du chocolat mais, pas trop
du sucre, juste ce qu'il faut
des framboises pour l'acidité
UN VRAI REGAL, et en plus il est léger pour un brownies.
Faîtes chauffer votre four à 180 ° (th 6)
55 G , oui seulement 55 g de chocolat noir amer
115 G de beurre (et un peu pour le moule ou du papier cuisson)
1 pincée de sel
2 oeufs battus
200 g de sucre en poudre
55 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
115 g de fruits secs selon vos goûts, amandes, noisettes, noix,
noix de pécan ou un mélange
175 à 200 g de framboises
Faire fondre le chocolat et le beurre doucement
attendre un moment que le mélange ne soit pas trop chaud
ajouter les oeufs battus, le sucre, la farine, la levure,
une pincée de sel , bien mélangez
ajoutez les fruits secs, mélangez
et délicatement ajoutez les framboises
Déposer une feuille de cuisson dans le fond de votre moule
versez la pâte et cuire 30 à 35 mn, vérifiez la cuisson à l'aide
d'une pointe de couteau
DEBARQUEMENT DE PERE NOEL EN MASSE .....
GAREZ VOUS ILS SONT TRES NOMBREUX !

J'aime toujours trouver pour cette période qui précède les fêtes, de nouveaux
décors, de nouvelles illuminations.
Cette fois-ci, ce sont les trains, et oui les trains !
Il n'y a pas à dire, on garde toujours en soi une âme d'enfant.

VENDREDI-SAMEDI 4 et 5 décembre 2015,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Le TELETHON ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
s'installe au Vélodrome de Saint-Quentin-en-Yvelines (78).
Pendant 24 heures, de 18h à 18h, Jean-Michel RICHEFORT
roulera sur la piste et tentera de boucler 2500 tours de piste,
soit 625km, pas moins.
Chaque tour de piste rapportera 2 euros pour cette tentative de
record d'endurance jamais tenté au vélodrome national. Ses
entraineurs et accompagnateurs rapporteront 0,20 euros par
tours.....UN GRAND DEFI au profit de l' A F M .
Nombreuses animations autour de la piste, ou à l'intérieure.
Solidanse, shows, danse, et pour conclure le Samedi, un
concert de SANSAVERINO.
Venez NOMBREUX !!!!!
Détails sur l'affiche jointe.
La déco, pour la déco, c'est bien, et on en a besoin,
pour se sentir vraiment dans l'ambiance de Noël
d'autant que dans la rue, les illuminations se font
de plus en plus discrètes et les magasins qui décorent
leurs vitrines sont de moins en moins nombreux.
Mais à part la déco qu'il faut ranger dans des cartons
dès que les fêtes sont terminées, il y a aussi la déco qui
se déguste.
En voici quelques photos glânées sur le net.
Babysitting est un film français réalisé par Philippe Lacheau et Nicolas Benamou, sorti en 2014.
Il s'agit du premier film interprété par une grande partie de La Bande à Fifi, troupe révélée par Canal+.
C'est le premier film français à allier prises de vues traditionnelles et found footage, à l'image de Projet X
le film à revoir, ou à voir si ne n'est déjà fait, pour prendre une bonne crise de rire
bien nécessaire en ce moment.
Devant le succès de la page 1 de NOEL/AN DECO MAISON
voici NOEL/AN - BIS - DECO MAISON
j'ai à nouveau glané de-ci de-là pour vous des idées naturelles
et peu coûteuses. Toutes ces idées possèdent des photos qui expliquent
par elles-mêmes le montage.
Alors, sortez vos cartons, fouinez, sortez ce qui peut correspondre à vos
envies, repeindre, coller, remélanger des éléments, n'hésitez plus.
Chaque année, j'attends que la fin des fêtes de fin d'année soient
terminées, puis viennent les soldes. à 50 %.
A ce moment là, j'achète toujours 1 ou 2 paquets de serviettes
en papier decorées, celle qui fera le thème de mon noël de l'année suivante.
La mode est un éternel recommencement, donc pas de crainte à avoir.
Bon bricolage à toutes et tous - amusez-vous bien
Pour ma part, je vais commencer ce w-end mes petits bricolages ....
J'ai fait mes cartons, j'ai réuni tout ce qui va me resservir.
Je vais maintenant dresser la liste de ce qui va constituer mon décor.
à bientôt
Toutes ces décorations ont été réalisées avec des coques trouvées en forêt, ainsi que du bois. Les coques sont assemblées au pistolet à colle.Enfin, j'ai ajouté au centre des coques des boules dorées ou rouges. (http://cecilebricole.canalblog.com/)
Laissez place à votre imagination pour créer des décors de Noël aussi rigolos que raffinés. Simples à décorer et décoratifs, ces pères Noël conçus avec des troncs et de la peinture, et ces bonhommes de neige en liège, amuseront et surprendront vos proches. https://my.over-blog.com
Pour toutes celles ou tous ceux d'entres vous qui connaissent le home staging?
voici comme les années passées de quoi faire une décoration pour les fêtes
sans investir trop d'euros ?.
Ramassage dans la nature de quelques éléments naturels
Récupération dans vos boîtes de décoration de fin d'année.
Un peu de colle, de fil, et l'affaire est faite.
Cette année, donc, je vous propose les idées ci-après tirées du livre
l'hiver en fête - déconature chez Saxe.
1ère photo : un contenant de votre choix, soit vous le gardez et vous l'alourdissez en coulant un ciment à prise rapide, ou du plâtre, soit vous récupérer le contenant et vous placez des cailloux dans le pot. Vous recouvrirez à nouveau avec de la mousse pour les cacher.
2ème photo : elle s'explique d'elle-même.
3ème photo : le corp des anges est fait avec des tramètes séchés de champignons
poussant sur les arbres. A défaut, utiliser des écailles d'une grosse pomme de pin.
La tête est une toute petite pomme de pin de Verne/Aulne (photo ci-après). en dessous une perle blanche
et les ailes sont : soit en carton, soit en papier calque (ici avec des étoiles).
4ème photo : très simple également - des perles collées sur les écailles d'une pomme de pin
et un petit support de votre choix : une rondelle de bois, un rond de serviette , anneaux
en osier... le dessus, une étoile ou tout autre petit décor qui vous plaira.
PUIS POUR SUIVRE d'autres idées uniquement avec de pommes de pin,
récupérées sur : http://designmag.fr/deco/deco-noel/decoration-pomme-de-pin-noel-en-35-idees.html
BONNES REALISATIONS
nous avons testé l'Auberge
de la Porte à Saint Jouan et nous avons été conquis.
Une auberge face à la Rance, au milieu de champs de culture (en l'occurence en
ce mois de novembre, des choux-fleurs).
Vous ne vous y arrêterez pas par hasard. Il faut l'avoir dénichée, l'avoir sélectionnée,
et surtout y réserver sa table.
La propriétaire et les serveuses vous accueillent vraiment en toute simplicité
avec le sourire et se préparent à vous offrir un excellent repas.
Dès votre arrivée, le dimanche uniquement pour le porcelet, vous verrez
dans le fond de la salle le porcelet (cochon élevé aux alentours de Saint Jouan)
sur sa broche dans la grande cheminée. Avouez que c'est déjà très alléchant !
on en a l'eau à la bouche !!!!!
Dans cette auberge, pas de carte à rallonge laissant présager des plats
surgelés.
Une ardoise vous présente le menu : une assiette, unique choix pour l'entrée,
mais quelle assiette. Avec, s'il vous plaît : du saumon, du filet de canard
les deux fumés par le chef, une terrine de campagne, du foie gras,
du fait maison, une salade d'orange - et du pain frais, du vrai
pain pas de la baguette industrielle. Déjà un régal !
Puis un plat au choix sur trois : nous avons choisi, devinez, le porcelet...
comme le loup de tex avery, nos yeux n'étaient pas assez grands !
nous nous régalions d'avance.
Et ce qui fût dit, fût fait. UNE PURE MERVEILLE ! un moelleux incomparable.
Ce petit porcelet était accompagné de quelques légumes
(produits autour de l'auberge) et d'un vrai gratin dauphinois avec
une crème légèrement aillée. MON DIEU QUE C'ETAIT BON.
Puis pour terminé un choix de trois desserts : nous avons choisi, pour moi,
l'omelette norvégienne et le nougat glacée et son coulis fruits rouges
pour Michel, qui en rafole.
Nous étions ravis, une très grande qualité dans les produits,
des produits locaux, (là bas on ne vous sert pas que de la San Pellegrino,
mais l'eau gazeuse de PLANCOET), j'y tiens.
Mangeons et Buvons nos produits régionaux, français,
cela fait marcher nos propres producteurs au lieu de faire venir
les mêmes produits du bout du monde, bien moins bons.
Merci aux propriétaires pour tout, nous reviendrons...
et surtout un dimanche !
L'Auberge de la Porte vous propose différents menus pour organiser vos repas de groupe. Des menus de 15 € à 35 €, ou des formules buffet à partir de 15 € Vous pourrez y déguster : foie gras et terrine maison, porcelet, agneau, canard, poulet ou jambon cuits à la broche, viandes grillées à la cheminée. Mais aussi, notre tête de veau à l'ancienne, notre poêlée de St Jacques ... et pour terminer votre repas, un dessert maison !
ça y est....
il est grand temps de penser aux cadeaux et à nos menus de fêtes,
car bientôt les magasins seront bondés de monde, et nous, on a horrrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeurrrrrrr de ça !!!
Nous étions la semaine dernière en Bretagne, et comme d'habitude le
magasin TRUFFAUT DE SAINT MALO (35) se distingue toujours par
sa décoration chaque année renouvelée.
En voici quelques photos - par contre, nous n'avions pas l'appareil photos
avec nous, donc c'est avec un ancien téléphone portable qu'elles ont été faites.
les trois dernières photos sont la déco à l'extérieur du magasin - le carrosse de cendrillon !