24 novembre 2012
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Apéritif :
Soleil Couchant : Mangue, vin blanc, liqueur orange assiette par personne :
1 cuillère saint-jacques tomates séchées
1 rouleau de saumon/fromage frais/œufs lump noir
1 toast rillette requin et oursin
2 huîtres
Entrée :
verrine : foie gras/lentilles/dès poire chaude dessus
fraîcheur (tomate concombre) fromage, magrets canard fumés
2 cuisses grenouilles
Plat :
kangourou, sauce : ou morille ou porto blanc truffé
mini gratin pomme de terre,
barquette de cêpes
dessert :
gâteau framboise/nougat assiette composée :
2 choux glaçage rose et jaune
glace spéculos et framboise
corbeille de fruits exotiques
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MENUS DE FETES DE FIN D ANNEE
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