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- prendre de la pâte à pizza
- si vous avez une machine à pain, lancer votre machine avec la moitié
de la recette de votre livre l'accompagnant
et utilisez de la farine pour brioche.
Etalez votre pâte dans un moule à tarte
garnissez légèrement de concentré de tomate
répartir des pommes de terre cuites et coupées en rondelle
puis des lardons
1 boule de mozzarella couper en morceaux
1 part de saint nectaire d'environ 200 g
un peu d'herbes de provence
cuire votre pizza à 160/180° lorsquelle comme à dorer arrêter la cuisson
elle sera cent fois meilleure qu'une industrielle et bien moins chère
que chez certaines enseignes de pizza.
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