Que faire un samedi ou un dimanche soir pour dîner, sans y passer
trop de temps ? par exemple ce crumble ! avec des champignons
des foies de volaille confits ... et voilà, c'est prêt !
Faire chauffer le four à 180°
Préparez la pâte à crumble :
Dans un saladier mélangez du bout des doigts
70 g de parmesan
70 g de farine
70 g de chapelure (ou de biscuits type Tuc, écrasés)
70 g de beurre mou
et 2 cuillères à soupe d'herbe de provence comprenant du thym
salez, poivrez.
Lorsque tout les ingrédients sont liés et forment comme des sortes
de grumeaux, arrêtez de mélanger.
VOICI COMMENT FAIRE - SUCREE OU SALEE LA METHODE EST LA MEME
Préparer la garniture :
- Egouttez les champignons, (pour moi aujourd'hui une grosse boîte - pensez
au surgelés)
- Faîtes chauffer au micro-ondes les foies de volaille confits pour y ôter la
graisse, puis les couper en petits morceaux
- Préparez environ 125 ml de jus de veau ou de volaille,
à l'aide des poudre que vous trouverez dans la grande distribution
et mélangez le aux champignons/Confits
- Versez dans le plat et recouvrez de la pâte à crumble
- Cuire Environ 30 mn. Il faut obtenir une pâte dorée.
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ou bien une autre marque
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