POUR COMMENCER, J'AIMERAIS QUE VOUS VOUS AMUSIEZ
EN ECOUTANT CETTE VIEILLE CHANSON DE BOURVIL
SUR LES GATEAUX
MAINTENANT QUE VOUS L'AVEZ ECOUTEE, ELLE DOIT VOUS
RAPPELLER CETTE PUBLICITE QUE VOICI
le refrain est un peu plus rapide, mais il est le même
ET MAINTENANT VOICI LA RECETTE
PRECHAUFFER VOTRE FOUR A 240°
Mettre les raisins secs dans un bol avec un sachet de thé
(selon vos goûts) et le rhum. Couvrez d'eau tiède et laissez macérer.
Mélangez 125 g beurre en pommade et 125 g de sucre glace au fouet.
Ajoutez 3 oeufs un par un, puis incorporez 160 g de farine
et 1/3 de levure.
Travaillez bien le mélange.
Egouttez et séchez les raisons en mettant le jus de côté,
puis farinez-les
Ajoutez-les à la pâte, avec les fruits confits farinés égaelement
versez le tout dans un moule non graissé.
Cuire pendant 5 MN à 240°
Puis durant 40 MN à 180°.
A la sortie du four arrosez si vous le souhaitez du jus des raisins secs
restant
Si vous choisissez de les faire dans de petits moules en silicone
réduisez considérablement la cuisson, et vérifier toujours en plantant
la pointe d'un couteau. Si il ressort sec, c'est cuit. Si il y a encore un
peu de pâte coller dessus, prolongez la cuisson.