PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°
Travaillez bien au fouet les 3 oeufs entiers
avec 150 g de farine et 1 sachet de levure,
sel, poivre.
Incorporez un mélange 10 cl d'huile de votre choix
à 12,5 cl de lait tiédi (pour ma part je mets les deux
ensemble et je chauffe à peine 1 mn au micro-ondes)
Mélangez
Ajoutez 120 g de gruyère rapé, ou comté ...
Mélangez
Incorporez 200 g de crabe émietté, de la ciboulette,
si vous en avez envie toutes autres herbes se mariant
avec le poisson.
Versez le tout dans un moule non graissé
Cuire 45 mn.
Même recette pour le thon/poivron
sauf que vous supprimer le crabe ou y incorporer
200 g de thon frais que vous aurez précuit dans de l'huile
d'olive ou bien du thon en boîte si vous êtes pressé(e)
et 150 g de poivrons vert, rouge ou jaune ou les trois
que vous aurez cuits sous au gril du four et pelés avant.
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