Préchauffez votre four à 180°C (Th 6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Mélangez.
Ajouter les lardons et les pruneaux coupés en morceaux et mélangez
Versez le tout dans un moule non graissé , dispersez dessus, quelques lardons, morceaux de pruneaux, et gruyère et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes
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