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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 10:50

 

 

                                                          

 

Faire chauffer le four à 180°

 

 

- Prenez une bonne pâte feuilletée bien épaisse,

- disposez la sur votre moule et recouvrez ou d'une chaîne spéciale cuisson

   ou bien d'un papier sulfurisé pour bien caler les bord.

- vous aurez préalablement piqué avec une fourchette toute la pâte

   pour qu'elle évite de gonfler.

- Mettre à cuire, jusquà ce qu'elle soit bien dorée.

-  Si nécessaire lorsque la cuisson à fixer les bords, ôter le papier sulfurisé

  pour que les bords dorent également.

 

- Pendant ce temps réalisez la crème pâtissière,

 

  dans un saladier ou dans le bol du robot :


  -mettez 2 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en poudre, plus un peu de vanille

  -battez pour que le mélange blanchisse

  -ajoutez 25 g de maïzena et continuez à battre

  -puis versez 250 ml de lait froid, mélangez encore.

  - versez ce mélange dans une casserole et faîtes épaissir sur feu doux.

 

- Lorsque la crème est suffisamment épaisse et légèrement refroidie

- disposez la sur la pâte feuilletée cuite

- mettez y maintenant vos abricots 

- avec un pinceau passez de la gelée d'abricot légèrement liquéfiée au micro-ondes

- réservez au frais


voilà c'est prêt

 

                                                     Barre de séparation et gif animé trouvé sur le net, ainsi que par mes soins

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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