11 février 2014
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- 3 courgettes moyennes
- 1 chèvre bûchette
- 50 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 fond de pâte brisée
- sel, poivre,
- 1 cuillère à soupe de miel
- des herbes de provence
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 40 mn
1Eplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ.
Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée
(huile d'olive de préférence). Saler et poivrer.
2Préchauffer le four à 200°C.
3Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.
4Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème, et 1 cuillère à soupe de miel et des herbes de provence.
Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir la tarte de cette préparation.
5Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.
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Published by veloliberte92et22.over-blog.com
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CRUMBLES - QUICHES - TARTES - CAKES ET COMPAGNIE
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