7 septembre 2013
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LA PATE SABLEE :
Dans un saladier, mélangez :
125 g de beurre mou en petits morceaux
1 oeuf - 1 pincée de sel (sinon utilisez du beurre salé)
250 g de farine
125 g de sucre glace - impératif du sucre glace pour avoir une pâte fine
Bien mélanger le tout.
Faire une boule et réservez au réfrigérateur 15 mn.
Afin de l'étaler au rouleau à pâtisserie,
facilitez vous la vie en la déposant entre deux feuilles de papier sulfurisé
ainsi elle ne collera pas et vous n'utiliserez pas de farine.
Pour certaine recette il vous faudra la précuire - four à 180° - th 6/7
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