A REALISER EN 3 ETAPES
Préchauffer le four à 180° (th 6)
1ère étape : le coeur
- dans un saladier au bain-marie, faire fondre doucement 150 g de chocolat blanc et 5 cl de Grand Marnier
- verser dans des petites moules en silicole rond,
- mettre au congélateur au minimum 1 h , jusqu'à durcissement.
2ème étape : la pâte
- faire fondre au micro-onde 250 g de beurre et laisser refroidir
- dans un saladier fouettez 4 oeufs entiers et 200 g de sucre poudre
jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse
- ajouter 150 g de farine, le beurre refroidi, 150 g de semoule moyenne (non cuite),
1/2 sachet de levure
- incorporer le jus d'une belle orange et son zeste.
CUISSON : verser la pâte dans les moules moyens en silicone
et incorporer un coeur de chocolat blanc
cuire 15 mn.
3ème étape : le sirop
- dans une casserole, faire bouillir 5 mn : le jus de deux belles oranges,
100 g de sucre roux et 10 cl de Grand Marnier