25 novembre 2012
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RAPIDE A FAIRE
ET EXCELLEMENT BON LES MOELLEUX AUX CHOCOLAT
UN REGAL POUR LES AMOUREUX DU CHOCOLAT.
6 personnes
Faire chauffer le four à 200° c (th 6-7°
- Faire fondre le 135 g de chocolat noir avec 35 g de crème liquide et 105 g de beurre
- Pendant ce temps, dans un saladier,
- battre 4 oeufs, 50 g de sucre (blanc ou roux), faire blanchir,
- Ajouter 30 g de farine et 25 g de maïzena tamisées,
- Bien mélanger le mélange chocolat, laisser légèrement refroidir et l'ajouter à la pâte
- Verser dans des moules en silicone
- Cuire environ 7 mn juste avant de servir surtout si vous désirez un coeur coulant, (incoporer avant la cuisson un ou deux carrés de chocolat dans le milieu de la pâte)
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Ici servi avec une crème anglaise, des fruits frais, une cigarette russe.