11 septembre 2013
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RECETTE VITE FAITE, sympa pour le soir avec une salade ou en apéritif.
- 125 g de farine (ou moitié farine, moitié maïzéna)
- 2 oeufs
- 25 g de beurre
- 40 g de parmesan rapé
- 150 cl d'eau
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Préparez vos oeufs, séparez les jaunes des blancs.
Ajoutez les jaunes à la farine.
Ajoutez, ensuite, le parmesan, le beurre et l'eau.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mélangez-les délicatement.
Versez une louche de pâte dans votre fer à gaufre et laissez cuire.
au choix, vous les servez avec : saumon ou truite fumée, jambon, etc etc
ou alors vous incorporez directement dans la pâtes des petits morceaux des ingrédients de votre choix.
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