suggestion de présentation
Préparation : 10 mn + 10 mn - 4h de repos - 2 mn de cuisson
Ingrédients (4 pers.) :
2 feuilles de gélatine
10 cl de crème liquide
1 boîte de crème de marrons (500g)
24 oursons en guimauve/chocolat blanc ou noir ou les deux en alternant
PREPARATION :
Faîtes tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.
Faïtes chauffer la crème liquide à feu doux.
Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées.
Mélangez puis ajoutez la crème de marrons.
À l’aide d’un film alimentaire, tapissez les 4 moules à charlotte individuels
(ou des verres si vous n'avez pas de moule).
Versez la préparation dans chaque moule ;
Couvrez les moules de film alimentaire et placez-les 4 heures au réfrigérateur.
DECORATION :
Démoulez les charlottes et tapissez le pourtour d'oursons en guimauve
en les maintenant à la charlotte avec un peu de crème de marrons.
Vous pouvez ajouter en décor une petite meringue sur le dessus
ou bien déposer une cuillère de crème de marron nature,
ou un peu de chantilly, mais également une ganache chocolat.
En période de fêtes un marron glacé ou des brisures, enfin à vous d'imaginer !
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