Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 11:56

Pour personnes :

 

3 oeufs

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 12 cl de crème liquide ou 12 cl de lait entier
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de saumon fumé
  • ou 100 g de saumon ou de truite, et 100 g de thon 
  • de la  ciboulette, de l' aneth, du persil, de la coriandre  à vous de choisir 1 seul ou plusieurs
  • 1 pincée de sel -  NON, tout est déjà salé
  • 2 pincées de poivre - pourquoi pas !
  •  
  •  

 Mettez votre four à chauffer  à 180°C

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn pour les grands, 
  • environ 15/20 pour les moules individuels
  • grille au 3/4 bas du four

 

Dans un saladier, battez les oeufs.

Ajoutez la farine, la levure et le poivre

Incorporez l'huile puis la crème légèrement tiédie

Mélangez bien.   Ajoutez le gruyère râpé

Détaillez le poisson  en petits morceaux

Ciselez les brins d'herbes choisis et mettez le tout dans la pâte. option : tomates épépinées et coupées en dés, paillettes d'algues pour ceux qui aiment. Moi j'ajoute un peu de mélange provençale pour parfumer.

Mélangez. 

Versez dans un moule à cake  beurré et fariné et   pendant 45 minutes environ.  

Pour les moules individuels environ 15/20mn

  Surveillez bien la cuisson, que le ou les cakes dorent mais pas trop vite. Plantez un couteau, si il ressort sans pâte, il est cuit.

Si il dore trop vite, mettez une feuille d'aluminium au dessus, juste pour protéger la pâte, ne la fixez pas autour du plat.

VOUS POUVEZ EGALEMENT REALISER DE TOUS PETITS CAKES

                          POUR L'APERITIF.

 

                                                                 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
  • Contact

Recherche

Pages

Liens