25 novembre 2012
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5 personnes
Dans une casserole, faire fondre 35 g de beurre
- Ajouter 35 g de maïzena, noix de mucade, sel, poivre , un peu de poudre de fond de poisson, ajuster selon vos goûts
- Mélanger
- Ajouter à froid 1/2 litre de lait
- Faire chauffer doucement tout en continuant de tourner
- Laisser épaissir
- Ajouter crevettes, roses ou grise ou les deux, moules, lamelles de saumon fumé ou autres crustacés de votre choix
- Verser dans les barquettes
- Parsemer de gruyère
- Faire dorer à four moyen
- Servir chaud
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