Très facile - pas de difficulté - pour ainsi dire pas de préparation
Il vous faut :
- du confit de canard
- du foie gras frais
- de la purée maison
premier temps : préparer une bonne purée de pomme de
terre maison - pour ceux qui aiment l'originalité vous pouvez aussi pensez aux patates douces - garder doucement au chaud.
second temps : prenez des cuisses de canard confites - faîtes fondre la graisse puis effilochez la chair - gardez au chaud
Troisième temps :
Sur une assiette et à l'aide d'un cercle de votre choix, mais pas trop grand, disposez la purée puis le confit et en dernier le foie gras cuit selon vos goût.
Décorez votre assiette.
Voilà qui fera sont effet.