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26 janvier 2019 6 26 /01 /janvier /2019 12:26
MOELLEUX CHOCOLAT BLANC CITRON

https://4.bp.blogspot.com/-cM03keKNWMU/Vqzz4nZtoCI/AAAAAAAABK0/qOgzxRyJP8o/s320/p%25C3%25A2tisserie%2B011.JPG

Ingrédients 

  4 œufs

  125g de sucre en poudre

  125g de farine

  1/2 sachet de levure

  180g de chocolat blanc à pâtisser (normalement c'est 200g mais la tablette ne faisait que 180g)

  100g de beurre

  2 gros citrons

 

Réalisation 

  Mettre le chocolat blanc à fondre avec le beurre (coupé en petits morceaux). Attention de ne pas trop chauffer le chocolat. Si il devient granuleux.... c'est trop tard!

  Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Incorporer le chocolat fondu avec le beurre et bien mélanger. Presser les citrons et verser le jus dans la préparation. 

  Verser dans un moule. Enfourner pour 30 minutes à 175°. 

  Laisser refroidir avant de déguster...

 

vous pouvez aussi en faire des minis cuire environ 20 mn

dans les moules en silicone je beurre et je farine quand même, pour éviter la moindre accroche 

 

 

MOELLEUX CHOCOLAT BLANC CITRON

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3 septembre 2018 1 03 /09 /septembre /2018 11:22
GOURMANDINE AU CHOCOLAT ET AMANDE EFFILEE

Mettre à fondre  doucement 250 g de chocolat noir    et    100 g de beurre

pendant ce temps : casser 4 oeufs en séparant les jaunes des blancs

battez les jaunes avec 100 g de sucre, le mélange va devenir mousseux.

Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et 1 pincée de sel

Ajouter maintenant le chocolat/beurre bien mélangé et pas trop chaud

Battez les blancs en neige ferme et ajouter doucement au reste de la préparation 

Beurrez un moule à manquer et disposer dans les fonds des amandes effilées.

cuire TH 6/7 25 à 30 mn

si la fantaisie vous en prend, vous pouvez ajouter quelques écorces d'orange ou de citron confit.

 

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30 juin 2018 6 30 /06 /juin /2018 16:51
GATEAU BRESILIEN QUI FAIT FUREUR

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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