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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 15:17
 
Tajine d'agneau aux abricots secs
 

• 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée
• 1 oignons
• 3 gousses d’ail
• 200 g d’abricots secs
• 125 g d’amandes émondées
• 2 cuil. à soupe de miel liquide
• 1 cuil. à café de ras-el-hanout
• ½ botte de coriandre
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 20 g de beurre
• sel, poivre

 

1 Pelez et émincez les oignons et l’ail. Faites-les revenir 5 min

  dans une cocotte avec 1 cuil. d’huile.

  Réservez.


2 Découpez la viande en cubes et mettez-les à revenir dans la cocotte

   avec le reste d’huile chaude.

  Salez, poivrez puis saupoudrez de ras-el-hanout.

  Mélangez bien.


3 Faites dorer les amandes à sec dans une poêle antiadhésive.


4 Remettez les oignons et l’ail dans la cocotte,

  ajoutez les abricots, les amandes et le miel.

  Versez 25 cl d’eau et laissez mijoter 1 h 30 à couvert.


5 Parsemez le contenu de la cocotte de coriandre ciselée

et servez bien chaud avec la semoule.

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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 11:08

L’artiste photographe Carl Warner a créé “Foodscapes“,

une série de montages photographiques de paysages entièrement

constitués de nourriture, UN MONDE FANTASTIQUE !!

 

INCROYABLE  c'est homme est un génie,

ses réalisations SONT UNE MERVEILLE,

les paysages sont somptueux !!!!!!!!!

 

                                                                Smiley surpris

 

http://www.demotivateur.fr et www.topito.com

 

 

Carl Warner est né en 1963 à Liverpool, Angleterre.

http://www.carlwarner.com

 

Il a commencé des études pour devenir illustrateur, mais il a rapidement

découvert que la photographie était mieux adaptée pour ses idées.

 

En 1982, il déménage à Londres pour faire un cursus de trois ans dans la photographie, le cinéma et la télévision.

 

En 1985, il devient assistant du photographe David Lowe et rencontre de

nombreux artistes et des maquettistes de l’industrie de la publicité.

 

Devenu photographe publicitaire, Carl Warner cherchait quelque chose de

nouveau et de différent à faire.

C’est en se promenant autour d’un marché qu’il a eu l’idée de créer une scène miniature avec des champignons Portobello et quelques autres ingrédients tels

que des semences de riz et des haricots. La savane de champignon est

son premier « Foodscape ».

 

Carl Warner a continué à développer un ensemble de travaux avec des

paysages de nourriture, qu’il propose désormais pour des campagnes publicitaires.

 

Les «Foodscapes» sont photographiés dans son studio dans des couches

de premier plan à l’arrière-plan avec un ciel. Chaque élément est mis en

place en post-production pour réaliser l’image finale. Le processus est

très long et Carl Warner doit faire attention à la nourriture qui se flétrit

rapidement sous les projecteurs.

http://one360.eu

les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
les paysages d'aliments sont des FOODSCAPES
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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 09:55

ça m'écoeure. ..!!!!!

Quand je pense à l'énergie  dépensée par tout le monde
pour faire plaisir à ceux qu'on aime  et à toute cette fortune qui circule
pour en arriver à cela : 1 FRANCAIS SUR 2   REVEND SES CADEAUX  !!!

 

à Noël 2013, le butin des objets indésirables s'est élevé

à près de 600 millions d'euros.

 

En premier les parfums, en second les livres, puis vient le petit
électroménager. Que d'argent fichu en l'air !

 

Les cadeaux sont au pied du sapin © Maxppp
Chaque année, un nombre important de cadeaux qui ne plaisent pas à leurs destinataires

sont revendus sur internet. Le phénomène prend de l'ampleur d'un Noël à l'autre,

au point de former un véritable business.

Tout s'achète, se vend et se revend... jusqu'aux cadeaux. Pas très sympathique

pour ceux qui offrent, mais c'est ainsi ! Il y a les anniversaires et puis, bien sûr,

Noël, période pendant laquelle les sites de reventes font un commerce juteux de ce phénomène de société.
Selon le site e-Bay, un peu plus d'un français sur quatre juge un cadeau "indésirable".

Le plus grand nombre se recrute chez les 16-24 ans.

Les 55-65 ans sont généralement à 80% satisfaits de leurs présents.

uestion de génération probablement.
 
Peut-on estimer réellement le montant des cadeaux ainsi revendus ?

 
Les chiffres précis existent car cela passe par des sites spécifiquement dédiés.

Il y a donc une traçabilité. Selon e-Bay, qui a travaillé sur le sujet avec TNS-SOFRES,

à Noël 2013, le butin des objets indésirables s'est élevé à près de 600 millions d'euros.


Au palmarès des plus rejetés figurent les équipements de bricolage,

les chaussettes et les appareils électroménagers.


Et puis il y a aussi les doublons, ces présents que l'on reçoit en deux

exemplaires : ce fut le cas pour 10% des Français l'année dernière.
 
Comment s'organise cet échange ?
 
Les sites qui proposent ce genre de service font florès. Un opérateur propose

même de réorienter vers le Top 8 des meilleures applications androïd qui

permettent de revendre ce qui ne vous plait pas.
Du simple troc - l'échange avec d'autres personnes - on opte maintenant pou

r les enchères. Le cadeau qui ne vous plait pas trouvera peut-être grâce aux

yeux de quelqu'un d'autres qui n'hésitera pas à mettre le prix pour l'obtenir,

vous le vendrez alors plus cher que le prix d'achat.
Dans d'autres cas, pour l'acheteur, cela sera l'occasion de bonnes affaires

avec des articles neufs revendus jusqu'à 20 fois moins que le prix d'origine.

Autant dire que cela ringardise totalement le traditionnel retour des articles

en magasins. Une autre facette de la société de consommation.

 

(source : http://free.niooz.fr/france info)

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 14:13
Nicolas : 24 décembre 2014
Nicolas : 24 décembre 2014

A sept mois, NICOLAS s'attaque au Col des Aravis.

Bon, ce n'est qu'au papier cadeau d'un de ses cadeaux de Noël.

Col des ARAVIS : 1 498 mètres .

Col des ARAVIS : 1498 mètres d'altitude
Col des ARAVIS : 1498 mètres d'altitude
Profil de l'ascension.
Profil de l'ascension.

Profil de l'ascension.

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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 07:52

 Smiley Peur

ne vous laissez pas impressionner par la longueur du texte

 car en réalité il vous suffit de faire

 

une génoise

une mousse au chocolat blanc

une gelée de pomme

un sirop 

 

 

Smiley gourmand

lancez vous !

 

vous pouvez faire ce dessert en prenant votre temps

1er jour, la gelée

2ème jour,  la mousse,  le biscuit

3ème jour  le montage

ensuite comme il lui faut un passage au congélateur

il attendra sagement le jour de la dégustation !

 

                          

le palet gélifié de pommes :

 

Dans une casserole, porter à ébullition 100 g  d’eau et 120 g de sucre.

Hydratez les 6 feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 20 mn.

Eplucher les 3 pommes, enlever le trognon, couper en petits dés

afin d’obtenir  une brunoise la plus régulière possible.

Smiley interrogateur pour vous aider, voir la vidéo plus bas , ouf Smiley "positif"

 

Mélanger le jus de 3 citrons verts aux pommes.

Essorer la gélatine.

La faire dissoudre dans le sirop tiède puis ajoutez les pommes.

Couler dans le Flexipat et faire prendre au réfrigérateur.

Si vous n’en posséder, prenez une plaque, ou un plateau de service

couvrez  de film alimentaire transparent et ramener les bords dessous.

verser la gelée et ramener le film transparent sur les bords.

 

Pensez simplement qu’il faudra partager en deux cette gelée,

donc la moitie de celle-ci est égale  à la taille de votre gâteau.

                                          

 

la mousse chocolat citron :

Hydrater 2 feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 mn.

Faire une ganache : faire bouillir les 110 g de crème fraîche liquide. 

Verser en plusieurs fois sur 120 g de chocolat blanc,

mélanger à la maryse.

Essorer la gélatine puis ajoutez-la au chocolat fondu.  

Verser le 1 jus de citron dans la préparation.

Monter  300 g  de crème liquide en chantilly

Une fois l’ensemble refroidi,

Incorporer la crème fouettée délicatement

 

Préchauffer le four à 210°c (th7).

 

le biscuit :

Dans le cul de poule, battre au fouet les 2 œufs entiers, les 2 jaunes

 et 80 g de sucre.

Faire chauffer le mélange au bain-marie.

Battre au fouet jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 40°c,

il doit être tiède et ne surtout pas frémir.

Dès que le mélange est à la bonne température, retirer le

cul de poule du feu et mélanger au batteur électrique jusqu’à obtention

d’une mousse.

Les jaunes doivent être totalement blanchis et avoir triplé de volume.

Ceci permet d’avoir du volume et du moelleux.

Incorporer ensuite 55 g farine au mélange mousseux.

Monter les 2 blancs en neige et lorsqu’ils commencent à mousser,

incorporer les 20 g de sucre restants pour les serrer, les blancs

ne doivent  pas être trop fermes.

Mélanger au fouet 1/5e du 1er mélange aux blancs montés afin de

détendre la préparation.

Incorporer, enfin le reste du 1er mélange en tournant délicatement

à la maryse.

 

Verser la préparation dans votre plaque à génoise

puis étaler avec une spatule .

Faire cuire 10  à 210° (th7).

Démouler quelques instants après : placer un torchon humide  et enveloppez

Le biscuit . Mettre en attente

 

le sirop de ponchage :

30 cl eau + 30 g sucre à poids +70 cl de manzana

Préparer un sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre.

Après refroidissement, ajouter la liqueur choisie.

 

Montage :

Couper le biscuit en deux.  

Placez en une moitié dans le cadre rectangulaire (si vous en possédez un)

Imbiber au pinceau avec le sirop.

Couper le palet gélifié en deux

Faire les couches :

déposer une fine couche de mousse sur le biscuit,  elle fera mieux

adhérer le palet gélifié 

puis une couche de palet gélifié

puis une couche de mousse

et recommencer l'opération

et finir par la mousse. 

 

Faire prendre au congélateur.

 

Sortir le montage du congélateur au moins 5 à 6 heures avant

dégustation, le mettre au fridigaire, puis le sortir à température

ambiante au moins 1 heure avant de le décorer 

afin qu'il ne soit pas trop dur

Enlever délicatement le cadre. 

décorer votre gâteau selon vos goûts

décor de pâtes à sucre en étoiles ou autres

perles de sucre de couleur etc etc

                                                   emoticone

personnellement lorsque j'ai réalisé la première fois la recette,

j'ai respecté scrupuleusement toute la recette. Mais après dégustation,

j'ai trouvé que la génoise n'apporte rien, trop fade, alors je l'ai remplacée

par une dacquoise qui a plus de texture et de goût.

Le palet gélifié doit être d'une épaisseur de moins d'un centimètre pour être agréable. 

Le citron vert perd de son goût, Prenez du jaune ce sera pareil et cela  vous reviendra

moins cher.

Pour le punchage, j'ai mis de la manzana pure, sans la diluer, car là

aussi , j'avais fait le mélange conseillé : eau sucre et manzana,

et la manzana a disparue !!

 

 

 

 

                            

 

 

ACIDULÉ AU CROQUANT DE POMMES VERTES, MOUSSE CHOCOLAT BLANC/CITRON VERT ET MANZANA
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QUELQUES IDEES DE DECO EMPRUNTER SUR INTERNET - merci aux créateurs de ces superbes desserts.
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QUELQUES IDEES DE DECO EMPRUNTER SUR INTERNET - merci aux créateurs de ces superbes desserts.

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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 19:35

 

 

J'ADORE, parce que comme beaucoup j'aime d'abord ce titre :

EYE IN THE SKY , UNE MUSICALITE EXTRAORDINAIRE, et cette musique

fait partie du style de ceux que j'aime par dessus tout. 

Le son de la guitare électrique est unique.

(par contre je ne vous invite pas à lire la traduction, car les paroles

ne sont pas aussi belles que la musique)

 

Alan Parsons est sans doute l'un des plus grands ingénieurs du son de tous les temps,

et ses collaborations en témoignent ; les BEATLES sur "Let it Be", PINK FLOYD

pour la réalisation de l'album "Dark Side of the Moon".

Fort de cette notoriété il fonde au côté d'Eric Woolfson le groupe

THE ALAN PARSONS PROJECT. En 1982, le titre "Eye In The Sky"

tiré de l'album du même nom, sera classé N°3 pendant plusieurs mois au top US,

et continue de passer sur les ondes.

THE ALAN PARSONS PROJECT a marqué indéniablement les années 80 et 90 par un style unique, conceptuel et orchestral.

Initialement  ingénieur  du  son  chez  EMI,  Alan  Parsons  ne  tarde  pas  à  se  faire  remarquer. 


Dès  1969  il  participe  au  mythique  album  des  BEATLES  “Abbey  Road”,  et  travaille  notam-
ment sur le non moins célèbre titre “Let it Be”.
Puis  il  collabore  avec  PINK  FLOYD  sur  plusieurs albums dont le légendaire “Dark 
Side of the Moon”.


En 1975, Alan Parsons et son complice-parolier  Eric  Woolfson  décident  de  former  THE  ALAN 

PARSONS PROJECT, qui sera un succès en Europe et en Amérique du Nord dès sa création.
“Tales of History and Imagination”, leur 1er album, est inspiré par l’œuvre d’Edgar Allan Poe 
ce qui le fait connaître aux Etats-Unis. Puis, le groupe enregistre plusieurs albums dont “Pyra-
mid” en 1978, année durant laquelle il sera également nominé aux Grammy Awards en tant que 
producteur de l’année. En 1982 sort l’album “Eye In The Sky” dont le titre du même 
nom, classé N°3 pendant plusieurs mois au top US,
continue de passer sur les ondes.
THE ALAN PARSONS PROJECT sortira quatre autres albums dont “Ammonia Avenue” et le 
tube planétaire “Don’t Answer Me”.


Le milieu du cinéma et de l’Entertainment s’intéressent également à ses compositions. Ainsi il 
participe à la bande originale de Donnie Brasco et certains ? lms des studios Disney…
Puis Alan Parsons redevient ALAN PARSONS, ce  qui sera l’occasion d’inviter ses anciens collabo-
rateurs et amis dont le fameux guitariste de PINK FLOYD,  David  Gilmour.  En  2006  sort  l’album 
“A Valid Path” aux notes plus techno-pop, avec des remakes célèbres de “Eye In The Sky” et de 
“The Raven”.


Aujourd’hui,  Alan  Parsons  est  un  des  plus grands  ingénieurs  du  son,  utilisant  les  derniè-
res  technologies  dont  le  format  multipiste  5.1. 
Il a marqué indéniablement les années 80 et 90 par son style unique, conceptuel et orchestral. Il 
revient en 2010 avec un show incroyable mêlant symphonie musicale et jeu de lasers.  


A  l’occasion  de  sa  tournée  mondiale, Alan Parsons passera par les planches de 
l’Olympia  le  1er  Juin  2010  pour  le  plus grand bonheur de tous ses fans !

(source : http://www.ontours.fr)

ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
ALAN PARSONS
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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 14:42
Eventail vélo-patins.
Eventail vélo-patins.

Dimanche 21 décembre 2014 à Rungis-Min :

Deux patineurs parmi les cyclistes du peloton .

Le peloton tourne sur le petit circuit, parmi nous, deux patineurs sur route,

qui inquiètent certains par les trajectoires différentes des notres, leur

absence de frein. Mais ces patineurs ont du métier, comme patineurs,

mais aussi comme cyclistes.

Jean-Jacques MORPURGO a gagné en Départemental 3 cet été à

Bussy Saint Georges, le 10 août 2014, puis à Saint-Mammès, le 15 août.

Le peloton roule entre 28 et 35 km/h, nos deux amis suivent tranquilles.

Nos deux patineurs que l'on voit maintenant tous les dimanches:

vidéo le 8 février 2015.

Intégré au peloton.
Intégré au peloton.
Intégré au peloton.

Intégré au peloton.

Jean-Jacques MORPURGO à Rungis-Min (8 février 2015)

Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)
Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)
Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)
Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)
Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)
Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)

Jean-Jacques MORPURGO, à Rungis, Vainqueur à Bussy St Georges (10 août 2014), puis podium, et vainqueur à St Mammès (15 août)

Jean-Jacques MORPUGO : 20 décembre 2015, Rungis-MIN

Jean-Jacques MORPUGO : 20 décembre 2015, Rungis-MIN

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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 10:33

Nom : Stéphane BERN

né le :  né le 14 novembre 1963 

à  : Lyon (Rhône)

Superbe photo des Studios Harcourt Paris.

    à la fois journaliste, écrivain, présentateur télé,
animateur radio, producteur et comédien, il croque avec gourmandise (mot qu'il emploie souvent)
 toutes les possibilités que lui offrent les médias et  la vie.

http://www.stephanebern.com

 

J'avais envie d'échanger avec vous sur cet homme

qui a début à la télévision en 1994.

Comme beaucoup nous l'avons  découvert, lors des émissions "Saga",

"Célibrités", que j'avoue, pour ma part, ne pas avoir trop regardée à l'époque.

 

Nous l'avons vu ensuite, (car il a été appelé d'ugence),

bien malheureusement, lors de l'accident mortel de Lady Diana,

qui nous aura tous marqué, où il a commenté la vie de Lady Diane,

sans même avoir préparé le moindre papier, car ayant une grande

connaissance de la vie de toutes ces hautes personnalités,

son savoir lui a permis d'assurer en direct ce qui lui a permis d'être

alors bien connu du grand public.

 

Puis, pour les passionnés de patrimoine et d'histoire,

nous avons encore le grand bonheur de le voir et

de l'entendre dans deux autres émissions télé,

le village préféré des français, le jardin préféré des français,

il a accompagne Marie Drucker pour présenter le mariage du prince William

et de Catherine Middleton et celui du prince Albert de Monaco 

et de Charlène Wittstock etc etc..  et  enfin, depuis 2077 "Secret d'Histoire".

 

Pour ma part, je trouve que cet homme à un certain charme, J'aime son

oeil pétilant. Il n'est pas prétentieux,  à beaucoup d'humour, Il possède au plus

profond de lui une grande gentillesse et qu'il est beau. La beauté

n'est pas forcément celle d'un dieu grec !!

 

Mon émission préférée étant SECRET D'HISTOIRE,

Il sait immédiatement captiver notre attention pour nous faire

remonter le temps, faire monter notre curiosité et enpreintant

des passages secrets, nous revelant des pièces interdites au public

et surtout nous en apprendre toujours plus. 

Tout cet engouement, nous vient de sa grande passion pour l'histoire 

et pour les têtes couronnées, Passion qui est né en lui dès son enfance, 

ses parents à ce moment là demeuraient au Luxembourg,  où la vie

du Grand Duc avait autant d'importance que celle de leur propre famille.

 

Cette passion ne l'a jamais quittée, et à notre grand bonheur l'a menée

là où nous savons maintenant, connu et reconnu de tous, apprécié

et très apprécié. Il a obtenu maintes distinctions honorifiques, 

notamment cheva­lier de l’ordre de l’Em­pire britan­nique et décoré 

par la reine Eliza­beth II, Stéphane BERN ne pouvait pas réver plus

dans sa vie que ce jour là.

 

J'espère que nous profiterons encore longtemps et même très

longtemps de sa présence si captivante et de cette belle personne,

 si agréable à regarder et à écouter.

 

Il à notamment assurer une chronique radiophonique sur des familles royales

d'Europe sur l’antenne d'Europe 1

Puis il a pu rejoindre RTL pour participer à l’émission Les Grosses Têtes

 de Philippe Bouvard.

Il a  produit et anime l’émission Le Fou du roi sur l'antenne de France Inter.

Après onze années passées à la tête du Fou du roi, il rejoint à la rentrée

2011 la station RTL pour animer l'émission À la bonne heure.

puis à la télévision dans 20 h 10 pétantes puis Vendredi pétante et Samedi pétante (Canal+)

 

Merci beaucoup STEPHANE.

 

Télévision publique (depuis 2006)[modifier | modifier le code]
  • Livres :
  •  
  • Secrets d’histoire, tome 3, éd. Albin Michel, Paris, 2012
  • Portrait de Cour, avec Franck Ferrand, éd. Chêne, Paris, 2012
  • Guillaume & Stéphanie, Album-souvenir du mariage princier, éd. Saint Paul, Paris, 2012
  • Les mystères de l'Histoire, albums pour enfants (Louis XIV, Napoléon, la Révolution Française, Molière), éd. Albin Michel, Paris, 2013
  • Le bel esprit de l'Histoire, éd. Albin Michel, Paris, 2013
  • Secrets d’histoire, tome 4, éd. Albin Michel, Paris, 2013
  • Châteaux Royaux de France, éd. Albin Michel, Paris, 2013
  • Les Pourquoi de l'Histoire, éd. Albin Michel, Paris, 2014
  • Secrets d’histoire, tome 5, éd. Albin Michel, Paris, 2014
  • Jean de Luxembourg, éd. Saint-Paul, 2014
  • Le château de Chantilly, les trésors d'une collection d'art royale, éd. Place des Victoires, 2014
ETC ETC.....

Distinctions et décorations

  • Officier de l'ordre de Léopold (Belgique) en mars 2013, par décret royal du 2 août 2012;
STEPHANE BERN - mariages, sagas, le village préféré des français, histoire...
STEPHANE BERN - mariages, sagas, le village préféré des français, histoire...
STEPHANE BERN - mariages, sagas, le village préféré des français, histoire...
STEPHANE BERN - mariages, sagas, le village préféré des français, histoire...
STEPHANE BERN - mariages, sagas, le village préféré des français, histoire...
STEPHANE BERN - mariages, sagas, le village préféré des français, histoire...
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UNE MUSIQUE ROYALE, il n'y avait pas d'autre choix pour Stéphane BERN

voir également les rubriques secret d'histoire

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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 12:43
les enfants à noël - cartes anciennes et dessins animés

La magie de Noël est très puissante.

Un jour, quelqu'un y ajouta le Père Noël.

Cela remplit le coeur des enfants de joie.

A chaque Noël, le Père Noël apporte des cadeaux par milliers !

Toutes les familles se réunissent autour

d'un excellent repas et après avoir mangé,

les enfants et même parfois les parents,

ouvrent leurs cadeaux.

Très vite, Noël fut adoré par les enfants.

Chacun à sa manière, Noël sera une fête

connue de tout âge, pour tous les enfants sages !

 


Read more at http://www.jedessine

les enfants à noël - cartes anciennes et dessins animés
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1H12MN58S

32MN28S

48MN02S

1H09MN40S

23MN25S

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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 09:02

La qualité d'image n'est pas la meilleure, mais ce qui compte c'est la beauté du geste !!

LA MAGIE DE NOEL NE SERAIT ELLE PAS CELLE CI AUSSI ???!!!!

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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 08:03

Les maillots cyclistes étrangers :

Moins faciles à obtenir, même si maintenant, les ventes de maillots

"VINTAGE" en rééditions fleurissent un peu partout .

Maillots "PROS":

Boule d'Or (Belgique, Roger de Vlaeminck)

SCIC ( Italie, Guisseppe Sarroni )

ARIOSTEA  ( Italie, Moreno Argentin )

Amateurs :

VC Wiesbaden (allemagne)

Maillots Cyclistes étrangers
Maillots Cyclistes étrangers
Maillots Cyclistes étrangers
Maillots Clubs Amateurs :  VC Wiesbaden (Allemagne)

Maillots Clubs Amateurs : VC Wiesbaden (Allemagne)

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16 décembre 2014 2 16 /12 /décembre /2014 19:50
Visibilité 150 mètres.
Visibilité 150 mètres.

Peloton dans les brumes du MIN de Rungis et en hiver.

Dimanche 14 décembre 2014.

Peloton du jeudi par temps sec et "chaud" : 14°.

Jeudi 18 décembre 2014.

Petit peloton où se mèlent des patineurs :

Dimanche 21 décembre 2014.

Peloton par une température et un vent glacial : -1° à 11h30.

Dimanche 28 décembre 2014

Les courageux du dimanches : peloton de 50 coureurs : avec Clément LAVIE.
Les courageux du dimanches : peloton de 50 coureurs : avec Clément LAVIE.
Les courageux du dimanches : peloton de 50 coureurs : avec Clément LAVIE.

Les courageux du dimanches : peloton de 50 coureurs : avec Clément LAVIE.

Avec Jean-Claude CLARET, Daniel FRANQUENBERGHE, Didier DARNOIS, Luc GRAILLOT, Jacques CARRERE.
Avec Jean-Claude CLARET, Daniel FRANQUENBERGHE, Didier DARNOIS, Luc GRAILLOT, Jacques CARRERE.
Avec Jean-Claude CLARET, Daniel FRANQUENBERGHE, Didier DARNOIS, Luc GRAILLOT, Jacques CARRERE.
Avec Jean-Claude CLARET, Daniel FRANQUENBERGHE, Didier DARNOIS, Luc GRAILLOT, Jacques CARRERE.

Avec Jean-Claude CLARET, Daniel FRANQUENBERGHE, Didier DARNOIS, Luc GRAILLOT, Jacques CARRERE.

Dimanche 21 décembre 2014, avec des patineurs de l'équipe de France .
Dimanche 21 décembre 2014, avec des patineurs de l'équipe de France .
Dimanche 21 décembre 2014, avec des patineurs de l'équipe de France .
Dimanche 21 décembre 2014, avec des patineurs de l'équipe de France .

Dimanche 21 décembre 2014, avec des patineurs de l'équipe de France .

28 décembre : Patrice VENET et Frédéric THIBAULT (UC Bry sur Marne) : Frédéric (maillot ABC)
28 décembre : Patrice VENET et Frédéric THIBAULT (UC Bry sur Marne) : Frédéric (maillot ABC)
28 décembre : Patrice VENET et Frédéric THIBAULT (UC Bry sur Marne) : Frédéric (maillot ABC)
28 décembre : Patrice VENET et Frédéric THIBAULT (UC Bry sur Marne) : Frédéric (maillot ABC)

28 décembre : Patrice VENET et Frédéric THIBAULT (UC Bry sur Marne) : Frédéric (maillot ABC)

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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 19:17

Cyclisme et Desserts

Quelques créations de desserts en forme de Vélos

Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
Cyclisme et Desserts
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Cyclisme et Desserts
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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 11:38

Choucroute de poissons

La choucroute de poissons ou du pêcheur, se révèle

un plat bien plus léger que la classique choucroute

servie avec de la charcuterie.

 

Accompagnée d'une petite sauce au citron ou d'une sauce

faite avec le  même vin blanc que vous servirez à table,

ou de champagne, ce plat devient un vrai plat de fêtes

en fonction des poissons que vous déciderez d'acheter.

 

Voici la recette pour 4 personnes

le choix des poissons est un exemple

 

• 1 kg - ou plus si gourmand - de choucroute cuite
• 350 g de filets de haddock
• 400 g de saumon
• 500 g de moules
• 8 grosses crevettes roses cuites
• 1 litre de lait
• 10 cl de vin blanc
• 1 oignon
• sel, poivre

vous pouvez également ajouter 2 pommes-de-terre

cuites par personne.

Mettre les filets de haddock dans un plat

Les recouvrir  de 50 cl de lait.

Gardez au frais 30 min.

Egouttez et remettre dans une casserole

Versez le reste de lait.

Chauffez à feu doux.

Laissez cuire 10 min à frémissements (le lait ne doit pas bouillir)

Laissez en attente

 

Hachez  l'oignon

Faire réduire 5 min le vin blanc dans un faitout et ajoutez l’oignon

Ajoutez les moules

Poivrez.

Faites-les ouvrir sur feu vif.

Les réserver au chaud.

 

Cuire le saumon
Faites chauffer la choucroute sur feu doux ou au four bien couverte

Sinon au micro-onde avec un couvercle.

 

Réchauffer  les filets de haddock dans le lait, 5 min à frémissements.

Égouttez-les

 

Ajoutez tous les poisson sur la choucroute

Garder au chaud environ 10 mn

Ajoutez les crevettes et les moules 1 min avant de servir.

 

poissons gif 035
CHOUCROUTE DE POISSONS OU DU PECHEUR
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13 décembre 2014 6 13 /12 /décembre /2014 10:04

Muffins anglais (petits pains moelleux)

Version sans Machine à Pain (MAP)

pour le matin ou pour le goûter

ils sont délicieux

vous pouvez également les passer au grille-pain.

 

20 cl de lait tiède

300 g de farine

20 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 c. à café de sel

1 c. à café de levure sèche

1 c. à soupe de semoule de blé fine

 

Diluez la levure dans 5 cl de lait tiède et faites fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.

Faire un puits et versez le lait tiède, le beurre fondu et la levure diluée.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et pétrissez le pâton

pendant une dizaine de minutes.

Laissez lever la pâte dans un saladier recouvert d'un linge,

à température ambiante, pendant 1 heure à 1h30.

La pâte doit doubler de volume.

Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné afin d'obtenir

une épaisseur d'environ 1cm. Avec un emporte pièce, ou

un verre retourné (diamètre 8 à 10cm) découpez des ronds

de pâte jusqu'à épuisement du pâton.

Saupoudrez les ronds de pâte des deux côtés avec la semoule.

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrez d'un linge et laissez lever encore 20 min.

Ils doivent doubler de volume.

Dans une poêle, et sans ajout de matière grasse,

faites cuire les muffins à feux moyen environ 4 minutes de chaque côté.

Laissez refroidir sur une grille.

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12 décembre 2014 5 12 /12 /décembre /2014 08:39

Didier dans la montée de la butte en devers. (photo Gérard BRIAND)

Pour être Coureur Cycliste, il faut aimer se faire mal, du courage,

aimer se battre............................................................

...........Mais qu'en dire quand un coureur le fait sur une seule jambe.

 

 

Didier KRIEF ( VC Chatenay-Malabry), un exemple !

(j'espère que s'il se découvre dans mes lignes, il ne prendra pas mon

article comme un article sur la pitié, mais bien un article sur le courage).

Et quand on a "ramé" en course comme à Longjumeau, ce 7 décembre

2014, en cyclo-cross, on ne peux qu'avoir de l'admiration pour Didier

adversaire du jour.

Didier KRIEF en difficulté, comme tant d'autres de ses adversaires.

Didier KRIEF en difficulté, comme tant d'autres de ses adversaires.

Didier KRIEF en puzzle 1000 pièces . (décembre 2014)

Didier KRIEF en puzzle 1000 pièces . (décembre 2014)

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9 décembre 2014 2 09 /12 /décembre /2014 08:35
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014

Cyclo-Cross de LONGJUMEAU : Les jeunes des écoles

de Cyclisme et les Cadets-Minimes .

Cadets : 1er Steeven GENET (Av. Val de Marne)

Minimes : 1er Florian RICHARD (VC Elancourt St Quentin/Y)

Benjamins : 1er Raphaël ROSS (UC Longjumeau)

Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Cyclo-Cross de Longjumeau : école de vélo, 7 12 2014
Départ des Benjamins sous les ordres du starter Franck ROUILLIER: les 3 Longjumellois Raphaël ROSS, Mathieu LE METAYER et Louane KOT encerclent Axel CHAMPION (OC Gif VTT)
Départ des Benjamins sous les ordres du starter Franck ROUILLIER: les 3 Longjumellois Raphaël ROSS, Mathieu LE METAYER et Louane KOT encerclent Axel CHAMPION (OC Gif VTT)
Départ des Benjamins sous les ordres du starter Franck ROUILLIER: les 3 Longjumellois Raphaël ROSS, Mathieu LE METAYER et Louane KOT encerclent Axel CHAMPION (OC Gif VTT)
Départ des Benjamins sous les ordres du starter Franck ROUILLIER: les 3 Longjumellois Raphaël ROSS, Mathieu LE METAYER et Louane KOT encerclent Axel CHAMPION (OC Gif VTT)

Départ des Benjamins sous les ordres du starter Franck ROUILLIER: les 3 Longjumellois Raphaël ROSS, Mathieu LE METAYER et Louane KOT encerclent Axel CHAMPION (OC Gif VTT)

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7 décembre 2014 7 07 /12 /décembre /2014 19:16
Opération commandos à l'armée ou cyclo-cros de Longjumeau ? (photo Gérard BRIAND)
Opération commandos à l'armée ou cyclo-cros de Longjumeau ? (photo Gérard BRIAND)

Cyclo-Cross FSGT à Longjumeau (91) :

Dimanche 7 décembre 2014: organisation UC Longjumeau

J'ai pourtant 731 courses au compteur, mais je dois qualifier celle-ci

de "Course d'enfer" . Un terrain boueux, gras, glissant, des devers, de

la pluie trente minutes avant le départ, et plus de 70 coureurs au départ .

Pas trop mal placé sur la ligne avec le dossard "58", je me fais prendre

en sandwich après 150m, je touche une roue et je m'envole au milieu

d'un peloton lancé à pleine vitesse. Je m'écrase au sol sur l'épaule

droite et le souvenir d'une clavicule cassée en 2011 me revient.

Plus de peur que de mal, je me relève, chaine coincée à droite, et je

repars, dernier, à 50m du peloton. Mais tout le monde est dans l'entonoir

et je recolle pour commencer ma remontée.

Au 4è et 5è tour, j'ai gagné 20 places, mais les étriers de freins bourrent

avec des paquets d'un kilo de boue. Je me rate dans la descente de la

butte : rechute sur l'autre côté, poignée de frein droite pliée, et

certainement dérailleur un peu touché, ce qui me vaudra au 6è et dernier

tour de mettre ce dérailleur dans la roue arrière. Je dois maintenant

finir à pied sur plus de 500m, ce qui m'empêche de revenir sur 3 coureurs

dont les deux premières féminines, Alexya CLEMENT (VC Draveil), Valérie

CARLIER-SERRA-TOSIO (EC Morsang) et Laurent DEBRUYNE (AS Courson

-Monteloup) et me fait perdre 2 ou 3 places de plus,,,,un calvaire sur les

trois derniers tours.

Je suis 52è sur les 77 engagés, 19è Super-Vétérans.

Arnaud BIZIEUX (CC Igny Palaiseau) 4ème.
Arnaud BIZIEUX (CC Igny Palaiseau) 4ème.

Arnaud BIZIEUX (CC Igny Palaiseau) 4ème.

Didier LESAGE (US Métro T) 5ème
Didier LESAGE (US Métro T) 5ème

Didier LESAGE (US Métro T) 5ème

Echauffement et nettoyage.
Echauffement et nettoyage.
Echauffement et nettoyage.

Echauffement et nettoyage.

Classement:  1er Richard PECHEUX (EC Morsang s/O) ; 2ème Stéphane BOULAY (VC Draveil) ; 3ème Pascal LE CLECH (VC Draveil)

Classement: 1er Richard PECHEUX (EC Morsang s/O) ; 2ème Stéphane BOULAY (VC Draveil) ; 3ème Pascal LE CLECH (VC Draveil)

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7 décembre 2014 7 07 /12 /décembre /2014 14:25

aNous sommes restés de grands-enfants et nous aimons

toujours les illuminations de noël, toutes ces lumières

qui brillent autant dans les yeux des petits que dans ceux des

grands enfants nous râvissent...

 

Alors révez vous aussi !!!!

 

Sapin Scintillant dans la Nuit

 

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5 décembre 2014 5 05 /12 /décembre /2014 20:54

Pistes cyclables du Nord-Esssonne :

 de nouveaux utilisateurs croisés ce vendredi midi (5 décembre 2014)

 

Un attelage de Chiens de Traineau tirant un Quad .

Une façon de travailler les chiens dans une région dépourvue de

neige .

Huit chiens, un quad, et un chien remplaçant.
Huit chiens, un quad, et un chien remplaçant.

Huit chiens, un quad, et un chien remplaçant.

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4 décembre 2014 4 04 /12 /décembre /2014 17:49

Noële aux quatre vents est un feuilleton télévisé français 

en 85 épisodes de 13 minutes, en noir et blanc,

réalisé par Henri Colpi d'après le roman éponyme

de Jacques Tournier, écrit sous le pseudonyme de

Dominique Saint-Alban, et diffusé à partir du 30 novembre 1970

 sur la première chaîne de l'ORTF.

Synopsis

Faisant suite à une diffusion radiophonique de 1965 à 1969,

ce feuilleton met en scène les mésaventures de Noële,

une jeune fille romantique, qui apprend que son père n'est

pas celui qu'elle croit mais un riche armateur grec...

 

distribution : 

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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 08:19

Chutes collectives, glissades, maladresses,

un vrai bowling.

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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 08:16

le bain : nicolas 29 11 2014

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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 08:09

nicolas 3 (30 12 2014)

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1 décembre 2014 1 01 /12 /décembre /2014 08:24
wissous : 9 novembre 2014, avec Jimmy TURGIS .
wissous : 9 novembre 2014, avec Jimmy TURGIS .

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