Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com

Les 845 vainqueurs de mes 845 courses

Fin de Saison 2018 (fsgt) depuis mon arrivée en Bretagne (retraite),

saison 2019 et , , 2020 sabotées par ce "putain de coronavirus".

Saisons routes et cyclo-cross.

Broons (22), novembre 2019: Michel GOUPIL (Team Mégrit), photo Manuella KERMEUR.

Olivier SAMSON (CS Chantepie)      Mégrit (22)              2 sept. 2018

Patrice COLAS (VSP Lamballe)     Plestan (22)  Cyclo-Cross   14 oct. 2018

Cyrille MACE (TM Broons)          Broons (22)      C.C.               4 nov. 2018

Patrice COLAS (VSP Lamballe)    Pleslin-Trigavou (22)   C.C.  24 nov. 2018   2

Roger COLAS (EC VTT Créhen)    Pléven (22) Chpt du 22  C.C.  9 déc. 2018

                                           6è Michel Goupil (T Mégrit)

Roger COLAS (EC VTT Créhen) Languenan (22) Chpt de bretagne de cyclo-cross (2)

                                       7è Michel GOUPIL (T Mégrit)              13 janvier 2019

ROUTE 2019

Gérard PAYOUX (Team Mégrit)   Broons (22)                             17 mars 2019

Guy GUEGUEN (Landivisienne Cycl.)  Trégomar (22)                 31 mars 2019

Patrick LEFRANCOIS (Arguenon Plancoët C.) Caulnes (22)        7 avril 2019

Jacky CANTIN (D Loudéac)    Vildé Guingalan (22)                   13 avril 2019

                                               6è Michel GOUPIL (T Mégrit)

Patrick LEFRANCOIS (Arguenon Plancoët C) Plédéliac (22)      5 mai 2019  (2)

Samuel BRETEL  (C Pays Brocéliande)    Créhen (22)                 8 mai 2019

Didier PEZRES  (AC Créhen)                Hédé (35)                     25 mai 2019

Christian GEFFRAULT (Arguenon Cyc.)  Plancoët (22)             10 juin 2019

Philippe LANGLAIS (T Broons M)  Matignon (22)                    7 juillet 2019

             Julien NEUMANN (Déjantés 65) 1er au scratch "4 et 5 Fsgt"

Jacky CANTIN (District Loudéac)  Mégrit (22)                        1er sept. 2019 (2)

Pierrick HAMON (Arguenon Cyc.)     Romillé (35)                  28 sept. 2019

   Cyclo-Cross 2019-2020

Maxime MOREAU (Ty Raleigh)         Plestan (22) Cyc-Cross   13 octobre 2019

Cyrille MACE (T Broons M)         Broons (22)   Cyclo-cross    3 novembre 2019 (2)

Didier PEZRES (EC Créhen)      Médréac (35)  cyclo-cross     10 novembre 2019 (2)

Gérard MONOD (All Breizh VTT) Lamballe (22)  cyclo-cross  23 nov. 2019

Raymond LECELLIER (CSL Chantepie)  Créhen (22) C.cross   1er décembre 2019

Alain GOUYA (Dist. Loudéac) St Potan (22) Champion des Côtes d'Armor 2019

   15 décembre 2019 cyclo-cross     6è Michel GOUPIL (T Mégrit)

Gilles ROPARTZ (All Breizh VTT)  Hénansal (22) Cyclo-cross   5 janvier 2020

Guillaume BRIEND - Anthony BRIEND (VC Evron Coëtmieux)   2 février 2020

    Cyclo-Cross à l'Américaine à Coëtmieux (22)

Audrey CORDON-RAGOT (TREK Ségafrédo) - Pascal MACE (UC Plaudren)

    1ère équipe Mixte (4è au scratch)

  Route mars 2020

Philippe LANGLAIS (T Broons M)  Planguenoual (22)            8 mars 2020

 Dernière course avant le confinement du Coronavirus

Patrick CARAES (CC Bourg Blanc)   Plélan le Petit (22)        8 août 2020

               Lucas LEMOIGNE (CC Bourg Blanc) 1er au scrath "4 et 5 Fsgt)

Cyrille MACE (T Broons M)     Mégrit (22)                            6 sept. 2020  (3)

Jean-Charles NICOLAS (AC Vildé Guingalan) Romillé (35)  26 sept. 2020

Saison de nouveau stoppée par le Covid 19

 article en construction,ajout de photos   à plus!!!

Nous avons appris ce matin le décès de Monsieur

Patrick DEVEDJAN , Ministre vers 1998, et Maire d'Antony (92)

de 1984 à 1997, des suites du Coronavirus, ce 29 mars 2020.

M. DEVEDJAN lors de la remise des récompenses de fin de saison 1983

d' Antony Berny Cycliste au centre André MALRAUX.

Comment continuer à entretenir la forme, malgré la conjoncture

actuelle ??? (la bonne forme, meilleure moyen peut-être de lutter contre

la maladie!!! ?)

Dimanche dernier (15 mars), dernier entrainement (60km) avant d'aller voter

et avant les premières grosses restrictions. Lundi matin, encore 30km avant

midi, et le "stade 3" de la lutte.

Depuis mardi, passage obligé sur les rouleaux du Home-Trainer (modèle ancien

cadeau en 1975 pour l'obtention du BEPC en fin de "3ème".)

Ce dimanche, 5è séance, 1h32' pour 44km, un record pour moi depuis 45 ans,

en temps passé dessus et en kilomètres effectués. ( sprint hier à 68,630km/h

et ce dimanche à 64,930km/h)

Début-échauffement sur 7-8km. Pose étirements, et tours du jardin en VTT.

Puis séries sur 12km, (car plus, mal au niveau de la selle). Première série avec

250 à 400m de 34 à 37 km/h tous les passages de KM, le reste à 29/30.

Deuxième série linéaire de 30 à 32 km/h. Puis la dernière pour aller en montée

en puissance vers un sprint long.

Débuts laborieux et longuets, puis on s'y fait, puis plus facile après 20 bornes,

mais surtout grâce à la musique (forte - merci à ma femme qui supporte et

aux vaches du coin).

Par contre, 4 semaines ou plus, ça va être long pour la motivation ?? !!

Ce lundi (23 mars), 24km home - trainer, puis balade à pied avec Madame:

1500 m, à moins de 500m de la maison. Mardi, 31km HT.

Nous allons terminer la 3è semaine de confinement: les 500km sont atteint

sur home-trainer (+de 17h), on s'y tient, mais c'est lassant de ne rien savoir

sur une reprise éventuelle, quand???, dans quelles conditions??? Pfuutt!!

C'est avec mon attestation de déplacement dérogatoire

que j'ai fait mon petit tour de vélo ce mardi 17 mars 2020:

un peu d'effort physique dans ce beau jour de printemps!!!

 Et depuis mercredi, c'est home-trainer, dans ou devant le garage !!

Pass FFC à Planguenoual (22)

Dimanche 8 mars 2020; organisation VCP Lamballe

C'était les dernières courses avant que la terre ne s'arrête de tourner,

la faute au Corona-machin-truc. On n'est pas sorti !!!!!

    Cyclistes

     Obligés

  de Rouler                           Vélos

        Où                                 Imaginant

         Nulle                             Routes

          Averse ne tombe.           Utilisables

                                               et  Sèches 

Séance de Home-Trainer ce jeudi 5 mars en raison de cette nouvelle

tempête qui traverse la France: météo "Ras-le-Bol".

La saison commence dimanche 8 mars à Planguenoual (22) en F S G T,

ou PAS, si le "CORONAVIRUS" et les autorités nous jouent un mauvais

tour: coronavirus ras-le-bol !!!!!!!!!!

Entrainement dans le garage.

J'adore ce présentateur et ses recettes simples mais efficaces

je vous propose celle qui suit fait avec un morceau très bon mais pas cher

du paleron, un peu de sauce soja etc   rapide et prêt en un rien de temps

Préparation : 15 min
Marinade : 1h au moins
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500 g de paleron dénervé ou rumsteck
3 cuil. à soupe de sauce soja
8 grappes de poivre long
1 cuil. à soupe de Nuoc Mam
1 citron vert
2 tiges de basilic thaï (ou de coriandre fraîche)
2 cuil. à soupe d’huile de cuisson neutre
1 paquet de vermicelles de riz cuits

La recette :

Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le nuoc mam, le poivre long et la viande coupée en lamelles d’environ 2 cm de côté. Réservez dans le réfrigérateur au moins 1h00 (peut être fait la veille).

Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson.
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile. Lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez les cubes de viande égouttés. Saisissez-les 1 à 2 minutes, débarrassez-les et versez la marinade dans le wok. Ajoutez le jus du citron vert, faites réduire 1 minute. Remettez le bœuf dans le wok avec la coriandre concassés.

Dans 4 bols, répartissez les vermicelles de riz et déposez les lamelles de bœuf en sauce et 3 grappes de poivre long par bol.
Décorez de quelques feuilles de basilic thaï ou de coriandre effeuillée.

RALLY de Mégrit (22)

Samedi 15 février 2020

Coëtmieux (22): Cyclo-cross à l'américaine

2 février 2020: F S G T  toutes catégories de Minimes, à Anciens.

Organisation: VC Evron Coëtmieux

Avec près de 46 ans de carrière, une première pour moi, cette course à

l'américaine. Jamais connu ce genre d'épreuve, ni en "cross", ni même sur

piste. Une découverte, une bonne surprise, des relais, des coureurs de 14

à 75 ans. Un très bon moment de vélo.

Merci à Kylian LEBRAS (Team Mégrit), mon coéquipier du jour, qui n'avait

pas mis cette course à son programme, mais qui est venu me seconder.

Michel GOUPIL et Kylian LEBRAS (Team Mégrit) et Estelle DENIS (Penthièvre VT)

Une autre surprise du jour, la présence d'Audrey CORDON-RAGOT sur une

épreuve "FSGT": bravo à elle.

• 200 g de crevette décortiquées
• 250 g de tagliatelles
• un peu d'ail en poudre
• 25 cl de lait de coco et 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Gingembre en poudre
• Curry, cumin, coriandre, sel, poivre

1. Cuire les tagliatelles les égoutter et les laisser dans de l'eau froid pour ne pas quelles se
2. collent entre elles.
3. Pendant ce temps, faire chauffer dans une sauteuse une ou deux cuillères d'huile d'olive
4. et mettre les crevettes  
5. Ajouter le lait de  coco, 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre,
6. une pincée de curry et de cumin, un peu de coriandre hachée.
7. Laisser mijoter 2 à 3 min à feu moyen jusqu'à ce que la sauce réduise un peu
8. ajouter les tagliatelles égouttées, laisser chauffer et servez.
9.  

GUY CRAZ : retrouvailles avec Guy en Bretagne

Janvier 2020: en contact téléphonique depuis quelques mois, nous avons pu

rouler ensemble ce matin (7 janvier 2020), de Corseul ,Plélan-le-petit, Languédias

Trébedan, Aucaleuc et retour vers Corseul, sur 40km avec un passage à la maison.

Un paquet d'année de souvenirs avec Guy, passé de L'ABC (1978-1982), à l'US

Créteil, l'ACBB, l'AS Corbeil-Essonnes, puis plus tard au GO Evry Bondoufle, le

Paris Cycliste Olympique, et plus récemment par Lagny Pontcarré Cycliste.

10 janvier 2020: 2è sortie avec Guy ce matin: corseul- Bourseul- Jugon- St Méloir-

Plélan- Corseul: avec un temps plus ensoleillé que mardi: 40km en commun.

• 12Noix de Saint-Jacques
• 3 Boudins blancs
• 600g Champignons surgelés
• 10cl de vin blanc
• 10cl Fond de volaille
• 15cl Crème fraîche
• 30g Beurre,    sel ,  poivre
•  

Ôtez la peau des boudins et coupez-les en rondelles.

Passez-les Saint-Jacques sous l'eau froide et coupez-les en 2 dans l'épaisseur.

Dans une sauteuse, faites revenir les champignons dans 15 g de beurre et faites cuire à feu moyen 20 min jusqu'à ce que les champignons aient rendu toute leur eau, salez et poivrez.

Poêlez les noix de Saint-Jacques à feu vif avec le reste de beurre 2 min, salez et poivrez. Réservez au chaud puis faites revenir dans la même poêle les rondelles de boudin blanc 5 min.

Réservez avec les Saint-Jacques.

Déglacez la poêle avec le vin blanc et le bouillon de volaille.

Faites réduire 5 min puis versez la crème et portez à ébullition.

Ajoutez le boudin blanc, les Saint-Jacques et les champignons.

Mélangez bien et poursuivez la cuisson 3 min.

Rectifiez l'assaisonnement.

Servez bien chaud dans 4 coquilles Saint-Jacques ou Petits plat

Vous pouvez gagner du temps en préparant tout la veille, seules les coquilles

sans jacques seront à cuire de dernières minutes, pendant que vous réchaufferez le

tout. 

Une recette qui n'est pas compliquée à réaliser

mais qui demande un peu de temps. 

Elle peut se faire tranquillement, 1 jour le biscuit, le lendemain l'insert et la mousse

ou encore le biscuit et l'insert et le lendemain la mousse

Réalisez un biscuit dacquoise

 de sucre en poudre, d’amande, 50 g de sucre glace

Préchauffez le four à 180°C

Versez 180 g poudre d’amande et  50 g de sucre glace dans un tamis et tamisez la préparation pour éviter la présence de grumeaux
Versez les 5 blancs d'oeufs dans un bol et commencez à la battre en neige.
Dès qu’ils sont mousseux, ajoutez 80 g  sucre en poudre et continuez de battre jusqu’à obtenir des blancs meringués fermes, lisses et brillants.
Incorporez délicatement le mélange poudre d’amande et sucre glace à l’aide d’une maryse 
Etalez la préparation sur une plaque d’environ 23×33 cm recouverte de papier sulfurisé ou dans une plaque en silicone. Lissez avec une spatule.
Faites cuire le biscuit environ 12 min à 180°C, il doit être joliment doré. Laissez-le refroidir.
Démoulez le biscuit sur une planche.
Découpez-le en rectangles, cercles ou carrés, selon la forme de votre gâteau final.

Réalisez l'insert à la Poire

Ouvrez la 1 grosse boite de poires, égouttez les fruits et GARDER 7 cuillères à soupe de ce sirop

Mettez les 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide durant 15 minutes.

Pendant ce temps, passez les poires au mixer ou au tamis fin

(ne vous inquiétez pas si vous trouvez que cela fait peu, lorsque vous

aurez ajouté les jaunes battus avec le jus de poire, le volume va doubler)

Mettez le tout dans une casserole à fond épais

Faites chauffer sur feu doux en remuant de temps en temps.

Cassez les 6 œufs en séparant les blancs des jaunes.   Réservez 1 des 6 blancs.

Mettez les 6 jaunes dans une terrine avec 7 cuillères à soupe de sirop.

Battez longuement à la fourchette, mieux au batteur, le mélange va mousser.

Versez le tout sur la purée de poire chaude en fouettant vivement.

Versez le mélange dans la casserole et posez celle-ci sur feu très très doux.

Chauffez pendant 4 à 5 minutes en remuant sans cesse avec une spatule.

Dès qu'il épaissit, retirez du feu et mettez les 4 feuilles de gélatines égouttées

1 par 1, délayez à chaque fois.

Fouettez pour bien les faire dissoudre puis laissez refroidir en donnant

de temps en temps quelques coups de fouet.

Lorsque cette crème est bien froide, battez en neige le blanc réservé et

incorporez  1 cuillère de sucre glace au blanc monté

Fouettez vigoureusement la crème refroidie pour la fluidifier

Puis  incorporez lui délicatement le blanc sucré en soulevant le mélange.

Ouvrez la petite boîte de poires au sirop et l'égouttez les en  couper 3 ou 4 en petits 

dès pour en incorporez un peu dans la mousse. Gardez le reste pour le décor

ou une salade de fruits.

Versez dans l'insert de la bûche et placer 4 H au congélateur.

si il vous reste de la mousse, versez là dans des verrines elle se conserve très bien

vous pourrez la consommer ensuite dans les jours qui suivent.

Réalisez  une mousse au chocolat de Jean Moussié

 Faîtes fondre  500 G de chocolat avec 20 cl de lait,

dans le  micro-onde par petites sessions est très bien

A chaque arrêt mélanger votre mélange.

 Lorsque vous avez obtenu un pâte molle et bien homogène

 Incorporez 100 g de beurre ramolli            Bien mélanger le tout.

 Battre 1/2 litre de crème liquide en Chantilly

Ajouter 50 g de sucre glace (qui fondra plus vite)

Mélanger la avec la crème au chocolat refroidi.

Battez maintenant les 4 blancs d'oeufs en neige et incorporez

doucement 100 g de sucre poudre.

Ajoutez les au mélange précédent.

Idem si il vous en reste, dans les verrines ou des pots de yaourt en verre

Montage

Dans votre gouttière à bûche que vous aurez préalablement filmée

versez la mousse au chocolat, puis insérez au milieu l'insert glacé

terminez en versant à nouveau de la mousse au chocolat dessus

tapotez le moule pour faire partir un maximum d'air , pas facile, mais bon...

on fait de son mieux, ce sera au moins "fait maison"

et glissez dessus la dacquoise

Filmé et laissé au réfrigérateur jusqu'au lendemain

Démoulez, saupoudrez de cacao à l'aide d'une passoire fine et décorez selon vos envies.