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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 18:16


http://padso.cowblog.fr/images/DSC0059.jpg
allumer le four à 180°
pour 6 personnes

dans le bol mixer, mélanger par impulsions :

200 g de saumon coupés en morceaux
100 g de crevettes roses
100 g de st jacques
3 oeufs entiers
30 cl de crème fraîche liquide
sel poivre
1 1/2 cuillère à soupe de fumet de poisson


versez dans un saladier et ajouter :

200 g de saumon coupés en dès
100 g de crevettes coupés en dés
80 g de st jacques coupés en dès
des herbes selon votre goût (coriandre, estragon, aneth, ciboulette, paillettes d'algues)


versez dans un moule à cake graissé ou un moule en silicone
mettre à cuire environ 45  mn au bain-marie 

laissez refroidir

vous pouvez servir cette terrine avec une sauce : yaourt, jus de citron, cocktail...

 


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Published by veloliberte92et22.over-blog.com - dans POISSONS
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  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (animaux, fleurs ,,,)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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