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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 17:44

CSC_2876.JPGTRES FACILE ET ASSUREMENT BONNE

 

A FAIRE LA VEILLE

 

Préchauffez votre four à 180°

                                                

 

 

Cuire au court bouillon environ 650/700 g de Colin

au premier frémissement éteindre le feu.


Cuire au micro-ondes dans un plat prévu à cet effet

avec un peu d'eau un petite poignée de petits pois surgelés

et l'équivalent de carottes en rondelles surgelées

(vous gagnerez ainsi du temps)


                                  Gifs aliment 5 (5)                                                           

 

Mixez le poisson cuit refroidi

avec 3 oeufs entiers

20 cl de crème fraîche 

1  cuillère à soupe et demi de maïzéna

1 cuillère à soupe de citron jaune

du sel, du poivre, un peu de fume de poisson, de l'estragon,

de l'aneth, de la coriandre... selon vos goûts, mais il faut bien

relever pour que la terrine est du goût.

Je peux rapporter de Bretagne des paillettes d'algues, j'en ajoute.

 

Incorporez les petits pois et les carottes, 

ainsi que 200 g de saumon coupé en petits morceaux

 

Versez le tout dans un moule à cake

et cuire au bain marie 45 à 50 mn

Laissez refroidir et ranger au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

 


 

                                 


 


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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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