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24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 12:01

 

Rien à voir avec une quiche lorraine, même si les ingrédients

peuvent paraître similaire

 

si comme nous, vous adorez la pâte feuilletée

voici une tarte salée que j'ai réalisé aujourd'hui, comme ça,

parce qu'il me restait certains fromages et du lard

résultat une tuerie - avec une salade ou en apéritif...humm!!!

 

 

J'ai donc étalée une bonne pâte feuilletée épaisse dans mon moule

j'ai déposé dessus des tranches de raclette

puis environ 50 g de parmesan

et 50 g de chaource

j'ai découpé des tranches de lard en morceau - environ 100 g

et je les ai réparties sur l'ensemble.

 

Dans un saladier j'ai mélangé 3 oeufs, auxquels j'ai

ajouté environ 40 g de mascarpone et environ 350 ml de lait

pas de sel, les ingrédients sont déjà salés.

il faut bien fouetter le tout pour faire une belle crème un peu liquide.

 

j'ai versé le tout sur le fromage 

et cuire comme une quiche à 180° environ 40/45 mn

laissez la refroidir et déguster

 


Souris effondrée sur son fromage "J'ai craqué"...


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