16 septembre 2013
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Pour une grosse casserole
- 5-6 grosses patates douces
- 1 éclat d’ail
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de curry
- quelques brins de coriandre
- sel et poivre
Eplucher les patates douces et les couper en morceaux. Couper l’ail en petits morceaux.
Dans une casserole à pression, mettre tous les ingrédients ensemble, couvrir les patates d’eau (juste les couvrir pas beaucoup plus !) et cuire la soupe une dizaine de minutes après le déclenchement de la soupape.
Mixer et rectifier l’assaisonnement. Ajouter un peu d’eau si la soupe est trop épaisse.
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