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21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 09:29

                                                        

 

 

lorsque vous achetez un gâteau dans une pâtisserie pour Pâques,

il vous est très souvent proposé une génoise avec une crème au beurre

assez lourde à passer lorsqu'avant vous avez déjà fait un bon repas.

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un petit gâteau au chocolat,

très rapide à réaliser et très léger à déguster.

 

 

CSC_1151.JPG

 

 

Faire chauffer le four à 190° 

 

1) mettez 250 g de chocolat noir et 100 g de beurre

    coupé en petits morceaux à fondre doucement par à coups

    au micro-ondes. Mélanger le tout pour obtenir une crème

    bien lisse

 

2)  Séparez les jaunes de 4 oeufs des blancs.

     Mélanger les jaunes avec 100 g de sucre en poudre

     et battre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse

     Ajoutez 2 cuillère à soupe de farine  et 1 pincée de sel

     puis le mélange chocolat/Beurre.

 

3)  Battre les blancs d'oeufs enn neige ferme et les incorporer

     délicatement à la pâte.

 

4)  Versez la pâtes dans de petits moules en silicone et

     cuire environ 25/30 mn. (pour avoir un peu de croquant

     je dispose parfois dans le fond du moule des quelques

     amandes éffilées)

 


                                 

 

5)  J'ai décoré mes gâteaux très simplement avec une

    chantilly et des animaux en Chocolat de chez Jeff de Bruges.

 

 


                                    

    


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commentaires

Cuisine 27/04/2014 11:42

Ils sont tout mignons, ces petits nids!

veloliberte92et22.over-blog.com 27/04/2014 16:43



merci bien, ils étaient aussi très bons, car très légers.



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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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