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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 18:24
  • Lemon curd légèrement revu                                                                                  EMOTICON citron 5
  • Pour 2 pots 
  • citrons100 g de beurre,  250 g de sucre4 oeufs
  • Préparation : 15 mn  Cuisson : 20 mn 


    Râpez le 
    zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons. 
    Dans une casserole, mélangez les jus de citron, le 
    zeste, les œufs, le sucre et le beurre en morceaux. 
    Faites chauffer au 

    bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe. 

    Versez dans des pots et fermez. Conservez au frais (maximum un mois).


    Vous pouvez servir le lemon curd sur des toasts, en garnir des fonds de pâte sablée ou en fourrer des gâteaux.

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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