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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 10:46

Le biscuit à la cuillère aurait été inventé par les cuisiniers de Catherine de Médicis qui auraient eu l'idée de confectionner leurs biscuits aux œufs en utilisant deux cuillères pour écarter la pâte à partir du centre, pour ne pas abîmer la pâte — d'où leur forme et leur nom      .

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