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13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 16:35

 

 

                                                       CSC_0635.JPG
TRES FACILE A FAIRE 

 

MAGIQUE,  car  à partir d'une seule préparation,

il se divise tout seul en 3 couches :

un flan, une crème et un biscuit très léger.

 

"J'avais encore des framboises. Mais après en avoir fait déjà quelques 

pots de gelée et en avoir dégusté en salade, je souhaitais ce w-end en faire

autre chose, mais cette fois ci, je ne voulais pas une recette trop

longue à faire, celle-ci est parfaite !"

 


pour 8 personnes:
Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 50 mn

 

Préchauffez votre four à 150°C.

 

Séparez les 4 blancs des jaunes

Fouettez les 4 jaunes avec le 125 g sucre et 1 cuil.  A soupe d'eau

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites chauffer le ½ litre de lait avec les graines de vanille

(gousse ouverte afin de la faire infuser un moment).

Pendant ce temps,  faites fondre 125 g de beurre et

incorporez-le à la préparation. Fouettez, puis ajoutez 115 g  farine

et 1 pincée de sel.

Fouettez encore un peu.

Versez enfin le lait à la vanille continuez à mélanger.

Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

 

Versez dans un moule à manqué et cuire 50 mn à 150°C.

 

Vous pouvez augmenter la température du four à160°C en milieu

de cuisson,

la crème sera légèrement plus épaisse et tiendra mieux au gâteau.

 


Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace. Bon appétit

 

                              Image du Blog chezstefetlilya.centerblog.net

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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