Mélangez du crabe émietté (si vous en avez le temps, cuit par vous même)
sinon en boîte (une cuillère apéritive contient l'équivalent d'une cuillère à soupe)
faîtes une vinaigrette à base de vinaigre de mangue (recette sur le blog ou sinon vendu en grande surface)
mélangez au crabe
Sur une cuillère apéritive, disposer le crabe
puis par dessus des oeufs de truite et quelques brins d'aneth
ou d'estragon (au pire une autre herbe si vous en avez une sous la main
car pour une pincée qui décorera, inutile de faire les frais d'une boîte
si vous n'en utilisez pas d'habitude)
verser en zig-zag un trait de crème de vinaigre de mangue
(recette sur le blog)
voilà c'est terminé
de jolies cuillères et un apéritif frais
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