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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 18:12

 

 

 

 

http://padso.cowblog.fr/images/P1160861-copie-1.jpg 
FAIRE CHAUFFER LE FOUR A 160° 

 

Dans le robot , déposer :

- écraser en miettes 150 g voir plus de biscuits apéritifs

   de forme de rectangulaire du genre TUC     pour ne pas les nommer !

- que vous mélangez à 100g de beurre fondu  et facultatif environ 45 g de parmesan rapé
- vous pouvez aussi ajouter quelques noix en morceaux
- déposer dans le  fond de votre moule du papier sulfurisé   et  y déposer la pâte

   en la tassant bien

   - mettre au réfrigérateur.

(pour un peu plus de fantaisie, j'ai mis sur le dessus de ce mélange,

juste un peu  de gelée de citron)


PUIS, mélanger 150 g de ricotta ou de mascarpone,

 à 120 g de chèvre frais  ou a 2 cuillère à soupe de fromage blanc

puis ajouter 2  oeufs entiers

 
- ajouter de la ciboulette, de l'estragon, de l'aneth, herbes selon vos goûts
- saler un tout petit peu avec du  sel de légume pour parfumer

- ajouter un peu de fumet de poisson en poudre
- possibilité d'un peu de jus de citron


VOUS POUVEZ AJOUTER : 

 des cubes de saumon frais, légèrement passés à la pöele,
 des lamelles de saumon fumé
 des crevettes roses

des tomates confites

des paillettes d'algues séchées....

 

  - ou bien encore mettre le tout

CUIRE 40  minutes au bain-marie 

VOUS POUVEZ EGALEMENT : ne rien ajouter dans la pâtes,
mais pour finaliser lorsque les cheesecakes sont cuits et refroidis
des lamelles de saumon fumé dessus, des crevettes, de la ciboulette etc....

 

 

 

 

                                       "A table!" - Pélicans aux becs pleins à rabord...

 

 

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  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (animaux, fleurs ,,,)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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