cette recette permet de faire 12 gros cannelés et 16 petits
Faîtes chauffer 50 cl (soit 500 ml) de lait dans une casserole
puis ajouter 60g de beurre, attention si vous salez et poivrez
fâites le légèrement car le saumon est salé.
Dans un saladier, battre 1 œuf et 1 jaune d’œuf.
Incorporez 100 g de farine aux œufs puis mélangez bien
Versez le lait en plusieurs fois et mélangez bien le tout
Ajoutez environ 2 transhces de saumon fumé coupé en petits morceaux
et 50 g de gruyère râpé, un zeste de citron, un peu d'aneth coupée, selon
vos goûts et mélanger à nouveau
Versez la pâte dans les moules à cannelés en silicone
Mettre au four chaud à 200°pendant 45/50 minutes
pour les grands cannelés et 30 minutes pour les petits.
commenter cet article …
/fdata%2F4096388%2Favatar-blog-1191565910-tmpphpDyVzlq.jpeg){kind=avatar}