6 à 8 personnes
Mettre le four à chauffer à 180° (th 6)
1- Couper en petits dès la saucisse fumée (environ 150 g)
2- La cuire à la poële sans matière grasse
3- Dans un saladier, mélanger 3 oeufs entiers, 150g de farine, 1 sachet de levure
10 cl d'huile, 12 cl de lait (entier ou 1/2 écrémé)
4- Ajouter au moins 120 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
ainsi que les dés de saucisse fumée. Vous pouvez également ajouter des herbes, de l'ail, si cela vous plaît.
5- Couper le fromage en petits carrés (munster ou livarot ou maroille...) (environ 150 g)
Ajouter à la pâte.
6- Verser le tout dans un moule à cake
7- CUIRE 40 à 45 mn.
-- Vous pouvez enrichir le cake en déposant sur le dessus des petits dés de saucisse fumée et de fromage et soupoudrer de fromage râpé
- Pour ma part, je vous conseille vivement de faire des cakes individuels dans des moules en silicone, ils seront encore plus moëlleux et plus riches.
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