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9 mai 2013 4 09 /05 /mai /2013 10:30

pour 6 à 8 Personnes

Mettre le four à chauffer à 180° (th 6)                               GIF POULE ET OEUF

 

Dans une poële faîtes revenir 1 échalotte,

puis ajoutez 200 g de foies de volaille confits coupés en petits morceaux,

et enfin 1 cuillère à soupe de Porto,  laissez 5 mn.


Hors du feu, ajoutez 

50 g de pignons de pin,

3 feuilles de basilic et 

2 feuilles de menthe ciselées.

Sel, poivre selon vos goûts, mais attention les foies le sont déjà.

 

Dans un saladier, mélangez

150 g de farine

3 oeufs

et 1 sachet de levure.

 

Bien mélanger le tout.


Puis ajouter un mélange de 10 cl d'huile et 12,5 cl de lait

que vous aurez tiédi auparavant

et 100 g de gruyère râpé.  

Ajouter à ce mélange les  foies de volaille.

 

Beurrez un moule à cake et versez le tout.


Cuire environ 40 mn                              Gif ustensile de cuisine


Si vous décidez de faire de petits cakes évidemment diminuer la cuisson 

vérifiez à l'aide d'une pointe de couteau en l'enfonçant dans la pâte, si celle-ci

ressort sèche... il est cuit.



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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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