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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 08:20

      biscuit_savoie_gd-2.jpg

 

alimentation oeufs oeufs 8 gif

 

 

 

RETOUR SUR UN CLASSIQUE DE LA CUISINE FRANCAISE

 

Cette recette est très très simple, juste une chose

 faites bien la recette dans le bon ordre.

 

 

Ce gâteau très léger peu servir d'accompagnement à une glace

une salade de fruits ou autres, mais également de base,

une fois couper en deux, pour une autre présentation.


Dans un saladier mélanger à l'aide d'un batteur

       6 jaunes d'oeufs avec 200 G de sucre en poudre

       et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange                    blanchisse.

 

EMOTICON oeufs 38Dans un autre saladier, mélanger toujours à l'aide du

       batteur les 6 blancs d'oeufs en neige assez ferme. 

 

  Mélangez avec la crème de jaunes d'oeufs

 

EMOTICON oeufs 27  Maintenant ajouter progressivement  80 g de farine et80 g de maïzena - vous pouvez les mettre ensemble dans une passoire - et tamiser au dessus du dernier mélange.

 

 

Voilà votre pâte est prête

Versez la dans un moule à manqué (par exemple)Pâtisserie:-Moule:-Moule à manqué:-Moule à gâteau anti-adhérent uni rond 12 cm

 

et faîte la cuire à 180° pendant 30 à 35 mn (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau en l'enfonçant à coeur)

 


                     


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