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2 mai 2014 5 02 /05 /mai /2014 10:23

 (pour 2 pers)

- 4 tranches de pain de mie
-2 pommes à cuire
-1/2 Pont-Lévêque
-2 ou 4 rondelles d'andouille 
-2 cuillère à soupe  de sucre
-20g de beurre
-1 càs de jus de citron
-1/2 càc de vinaigre de cidre
-1 càs d'huile d'olive
-1 pincée de sucre
-sel, poivre

Lavez une des deux pommes et taillez-la en bâtonnets.

Mélangez dans un bol et arrosez de citron, huile d'olive et vinaigre

puis salez, poivrez et sucrez.

Laissez reposer au frais.


Pelez la 2e pomme et coupez-la en quartiers.

Faites-les dorer dans le beurre pendant 10 minutes sur feu doux,

les saupoudrer de sucre.

Faites saisir sur feu vif les rondelles d'andouille,

dans une poêle sans matière grasse, environ 15 secondes sur chaque face.


Déposez une rondelle d'andouille sur la tranche de pain de mie,

puis recouvrez de pommes et enfin de tranches de Pont-Lévêque.

Donnez un petit tour de moulin à poivre.

Refermez les croques avec la 2e tranche de pain de mie,

Passez le tout dans un appareil à croque-monsieur, puis servez bien chaud,

 

 

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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