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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 16:28

 

Algoplus                  

 

 

L'entreprise "ALGO PLUS" de ROSCOFF (29),

récoltant et transformateur d'algues alimentaires 

depuis 1993.

elles sont récoltés de la baie de Roscoff  jusqu'à l' ile de BATZ

Algoplus, présentation de nos produits

 

Au rythme des marées et des coefficients,

l’équipe de la sélectionne les algues et les récolte

une à une en les coupant à la faucille


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Derrière les vitres, les chaines de préparations manuelles

 

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La boutique de la fabrique                      

 

 

Les Légumes de la Mer

 

La Salicorne est une plante de marais salants, c'est un

délicieux légume, servi tel quel ou revenu à la poêle avec

beurre, aïl et persil, pour accompagner poissons, viandes

rouges ou blanches, les volailles. Cuisinée en soupe avec

deux fois son poids de pommes de terre cuites, un peu

de beurre et de poivre, c'est un pur délice !!

 

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crabes et homards en peluche

 

 

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Algues déshydratées

 

D’une saveur douce et légèrement iodée, la Dulse

vous apporte de nombreux minéraux, oligo-éléments

et vitamines intéressantes pour votre bien-être.



- Fer : indispensable chez la femme (anémie, règles douloureuses)
  et intervenant dans la croissance.

- Iode : permet de lutter contre les surcharges pondérales.

- Calcium : important pour votre squelette.

- Magnésium : aide à lutter contre la fatigue et le stress.

- Vitamines A : pour une peau plus belle.

- Vitamines E et C : jouant un rôle complémentaire pour lutter contre les radicaux libres responsables des phénomènes d’oxydation.

 

 

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Décor de table de la boutique "ALGOPLUS" 

oiseau 97

Wakamé 

Le Wakamé ou Undaria pinnatifida est une algue de culture
de couleur brun-vert de 1 à 2 mètres de hauteur et qui se fixe
aux rochers par un stipe. C’est une algue au goût très iodé
qui se rapproche de celui de l’huître. Elle s’utilise pour toutes les
préparations chaudes, les sauces, les soupes, les omelettes,
les poissons chauds mais aussi pour la cuisson des légumes
et céréales.

Astuce : Le wakamé utilisé pour la cuisson des légumes ou des céréales va permettre d’en accélérer la cuisson, et les rendre plus tendres grâce à
ses propriétés émollientes.

Le saviez vous ?

Le wakamé est une algue dont la masse sèche est constituée
à plus de 60 % de fibres environ, or la population Française
n’en consomme pas assez. 

Cette algue comporte également de bonnes teneurs en minéraux
dont le calcium et le magnésium mais également en fer.

Elle ne contient que peu de lipides et ceux-ci sont de très
bonne qualité, on y trouve de nombreux acides gras essentiels,
dont l’organisme à besoin pour fonctionner.

 

 

LA COSMÉTIQUE

 La Cosmétique 

la gamme cosmétique "Comme une île" aux algues marines
afin de découvrir les bienfaits des algues au travers des bains,
de la douche et des soins du corps.

 

 

Les Bains

 

 

                                 Bain de Mer VERT - 70 g           Bain de Mer VERT - 290 g    

 

 

Les Savons

 

 

 

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La salle de Vidéos-conférences


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      Le clocher  et la chapelle de ROSCOFF(29) : Juin 2012 


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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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