IL EST EN TRAIN DE CUIRE, pour la photo encore un peu de patience !!
merci
pour la pâte à crumble :
150 g sucre
250 g de farine
1 c à c de levure chimique
1/4 c à c de sel
200 g de beurre RAMOLLI à température ambiante
(pour gagner du temps couper la quantité désirée en petits morceaux
le beurre il ramollira plus vite)
1 oeuf
pour les fraises :
400 g de fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux
90 g de sucre en plus pour les fraises
4 c à c d’amidon de maïs ( maïzena)
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine,
ajoutez le beurre .
Mélangez bien avec les doigts.
Incorporez l’oeuf tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte friable
Mettre un papier sulfurisé dans le fond de votre moule, ou bien beurrez et farinez.
Divisez votre pâte en deux
Aplatissez la moitié de la pâte dans le moule pour avoir une couche uniforme
Dans un autre bol, mélangez les 90 g de sucre, les fraises coupées en 4 si ce
sont des grosses fraises, puis ajoutez l’amidon
Répartissez ce mélange de fraises sur la pâte que vous venez d’étaler
Emiettez le reste de pâte sur les fraises de façon uniforme sur toute la surface
Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur
Sortez du four
Laissez refroidir avant de découper vos carrés
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