6 novembre 2016
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VOILA les premiers frimas, alors reviennent les bons petits plats mijotés !
Pour 4 personnes Préparation : 30 min • Cuisson : 2 h
800 g de gite ou de paleron
10cl de bouillon de boeuf ou poule
1 oignon
600 g de carottes en rondelles (surgelées)
vous pouvez ajouter 1 aubergine
aujourd'hui c'est une courgette à la fin de la cuisson
un peu de coriandre (il en existe du surgelé)
j'ai remplacé le curry vert par du raz el ranout (mélange d'épices)
sel poivre
une 1/2 boîte de lait de coco
Emincez 1 oignon
Faites-le revenir à la cocotte dans 1 c. d'huile d'olive sans colorer.
Faites-y dorer 800 g de gite ou de paleron en morceaux.
Versez 10 cl de bouillon, le raz el ranout, le lait de coco, la coriandre
faites mijoter 1H30 à 2HOO à feu doux
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