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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 09:49

companionetmoi.com

Mais si vous n'avez pas l'appareil, la recette est valable

avec votre cocotte habituelle

 
Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex   Hachoir Mélangeur 

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 800 g de lapin en morceaux
• 100 g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• 150 g de poitrine fumée
  • 3 cuillères à soupe de farine
• 350 ml de bière blonde
• Sel
2 à 3 grosses poignées de girolles grises
 


Préparation

• Épluchez l’oignon et l’ail, puis mettez-les dans le robot muni du
couteau Hachoir Ultrablade. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
Coupez la poitrine fumée en fins lardons.
Enfarinez les morceaux de lapin.
• Remplacez le couteau par le Mélangeur.
Ajoutez l’huile d’olive et la poitrine fumée,
puis lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pour 5 minutes.
• À la fin du programme, ajoutez la bière et le lapin.
Salez et lancez le Programme Mijoté P2 à 95 °C pour 45 minutes.
Pendant les 5 premières minutes de cuisson,
retirez le Bouchon Vapeurafin que l’alcool de la bière s’évapore.
 
À la fin de la cuisson, servez immédiatement.
 
GIROLLE OU CHANTERELLE GRISE

GIROLLE OU CHANTERELLE GRISE

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  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (animaux, fleurs ,,,)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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