Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 10:53
CAILLES FARCIES AUX PETITS SUISSES

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

  • Poivre
  • Huile
  • Sel
  • Thym
  • 2 fines tranches de lard
  • 2 petits suisses
  • 4 cailles

Préchauffez le four à 180°C. 

Mélangez les petits suisses avec du sel, du poivre et du thym

Fourrez les cailles avec ce mélange, recousez l'ouverture et assaisonnez légèrement l'extérieur.

Posez sur chaque poitrine ½ tranche de lard, ficelez et enfournez dans un plat légèrement huilé.

Huilez un plat à gratin et déposez-y les cailles. 

Dans un four préchauffé à 210°C, enfournez pour /

15  minutes d'un côté

et

10 minutes de l'autre 

afin d'obtenir des cailles bien dorées, bien rôties.

 

 

http://www.750g.com/cailles-roties-au-petit-suisse-r87825.htm

Partager cet article

Repost 0
Published by veloliberte92et22.over-blog.com - dans PLATS COMPLETS VOLAILLE MENUS DE FETES DE FIN D ANNEE
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (animaux, fleurs ,,,)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
  • Contact

Recherche

Pages

Liens