26 décembre 2015
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MENU DU VENDREDI SOIR
Nous n'aimons pas manger trop le soir, donc version un peu allégée :
-un apéritif avec des pruneaux et des abricots au lard cuit
-des verrines de rougets/tomates/poivrons
-des aumonières de feuilles de bricks avec des coquilles Saint-Jacques marinées
la veille dans du soja, huile tournesol, citronnelle
-plâteau de fromage
-bûches individuelles glacées
-petits fours
JEUDI MIDI
apéritif/entrée :
-mini crème brûlée au foie gras
-amuse-bouches viande des grisons/fromage
-verrine aux deux saumons (frais/et fumé sauvage)
Plat :
rôti de lama
un vrai et bon gratin dauphinois
des cèpes crémés
dessert :
bûche légère framboise/citron de chez Lenôtre
petits fours aux amandes
chocolats
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APERITIFS
MENUS DE FETES DE FIN D ANNEE
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