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8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 10:48

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées prêtes à étaler
- 50 g de beurre ou huile
- 50 g de maizena
- 2 verre de lait
- 3 tranches de jambon (en option)
- 1 boîte de champignons de paris ou des bois

ou un mélange des deux
- 3 cuillères à soupe de gruyère râpé
- un jaune d'oeuf
- poivre et sel


Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Préparer la béchamel en mélangeant avec la maïzena, le beurre et le lait.

Laisser épaissir puis retirer du feu dès que vous la trouvez suffisamment

Epaisse – salez poivrez (vous pouvez y ajouter des herbes)

Ajoutez à la béchamel le jambon coupé en petits carrés,

les champignons émincés et le gruyère.

Mettre cette préparation sur la pâte à tarte

puis couvrir celle-ci avec une seconde pâte feuilletée.

N’oubliez pas de faire un trou pour y faire une cheminer

Qui laissera échapper la vapeur à la cuisson

Bien colmater le tour puis badigeonner avec un jaune d'oeuf.
vous pouvez également décorer à l’aide d’une pointe de

couteau comme cela se fait pour une galette des rois.


Mettre sur le bas du four à 180°C (thermostat 6) 40 minutes

surveiller la dorure, au besoin glisser une feuille d’aluminium

dessus pour la terminer.

en attendant ma photo, voici celle-ci pour vous mettre l'eau à la bouche,

nous ce sera notre repas du soir - avec une salade, sympa.

http://www.mangerbouger.fr

Tourte aux champignons
Tourte aux champignons
Tourte aux champignons
Tourte aux champignons

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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