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26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 17:43


A SERVIR SOIT EN ENTREE SOIT EN PLAT AVEC UNE SALADE

OU MEME

A L APERITIF

  • une bonne dizaine de tranches pas trop fines de chorizo
  • 500 g de champignon de paris frais
  • 1/2 échalotte
  • 1 ou 2 gousses d'ail 
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc ou de jus de volaille
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à café de persil et de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Préparation

Dans le bol du mixer :

versez les pieds des champignons lavés

   le chorizo coupé en petits morceaux

l'échalotte hachée et l'ail haché

 Mixez grossièrement, et faites ensuite revenir cette farce dans

une poële sans graisse, il y en a dans le chorizo

Ajoutez le vin blanc, la chapelure, les herbes et le  parmesan rapé.

Garnissez les têtes des champignons avec cette farce et

faites-les cuire au four th 180 pendant 10 à 15 minutes.

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  • : Le blog de veloliberte92et22.over-blog.com
  • : Pour moi, la passion pour lé vélo, le sport en général, la photo, puis le cinéma, le jardinage, le bricolage, la nature (faune, flore ...)pour mon épouse, l'équitation, les voyages, la cuisine, le cinéma, la décoration, le jardinage, la lecture, la faune, la flore etc... et chez l'humain, l'honnêteté, la sincérité, et je déteste l'hypocrisie, la sournoiserie, la fourberie...
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